Ананас и персик на гриле

Ананас и персик на гриле

Автор: Еда
порции: 1 готовить: 15 минут

Добавить фото/видео

Автор рецепта

Еда

Автор: Еда

2262 рецепта

Рецепт Андрея Заварницина, шеф-повара ресторана Meatless.

Ингредиенты

Консервированный ананас 160 г

Консервированные персики 80 г

Свежая мята ½ г

Сахарная пудра 1 г

Инструкция приготовления

15 минут Распечатать
  • 1. Консервированные ананасы и персик обжарить на гриле до золотистой корочки. Персик — только с одной стороны, со стороны разреза. Ананас — с двух сторон. Big Green Egg — апофеоз барбекю, символ американской лужайки за домом. Умеет слишком много: в нем можно коптить, жарить и даже печь хлеб. Керамическая скорлупа яйца довольно умеренно держит температуру, воодушевляюще выглядит и пупырчата на ощупь. Самый большой серийный экземпляр вмещает пудовую индейку, одиннадцать кур и бог весть сколько кусков маринованного мяса.
  • 2. Выложить на деревянную доску, застеленную пергаментом, посыпать сахарной пудрой, украсить листиками мяты. Открытые пироги и киши для равномерного пропекания лучше отправлять в духовку на решетке, а чтобы кипящий от жара соус не капал между прутьями, поможет бумага для выпечки. Неплохую выпускают, например, финны — она достаточно плотная и уже разделена на листы, которые легко достать из коробки. А большего от бумаги и не требуется.

Похожие рецепты

Малиновый мильфей

Автор: Hotpoint-Ariston
5 ингредиентов
4 порции

Ингредиенты

Слоеное тесто 200 г

Малина 400 г

Сливки 200 мл

Свежая мята 2 стебля

Сахарная пудра 100 г

перейти на страницу рецепта
1327
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Творожно-ананасовый десерт

Автор: Софья Тараторина
6 ингредиентов
4 порции 30 минут

Ингредиенты

Ананасовый сок 2 столовые ложки

Обезжиренный творог 200 г

Ванильный сахар 2 столовые ложки

Консервированный ананас 6 штук

Свежая мята ½ пучка

Конфеты «Рафаэлло» 2 штуки

перейти на страницу рецепта
42
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Сметанное желе с ананасом

Автор: олеся рыжкова
5 ингредиентов
3 порции 30 минут

Ингредиенты

Сметана 20%-ная 1 банка

Ананасовое желе 1 стакан

Сахарная пудра 3 стакана

Консервированный ананас 1 банка

Вода 1 стакан

перейти на страницу рецепта
11
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Сорбет из арбуза с ромом и мятой

Автор: Анастасия
5 ингредиентов
6 порций 20 минут

Ингредиенты

Арбуз 2 кг

Лайм 3 штуки

Белый ром 3 столовые ложки

Сахарная пудра 1,5 столовые ложки

Свежая мята 1 столовая ложка

перейти на страницу рецепта
18
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Сливочное мороженое с клубникой и мятой

Автор: Дарья
5 ингредиентов
4 порции 5 часов 15 минут

Ингредиенты

Сливки 400 г

Клубника 600 г

Свежая мята 6 стеблей

Яичный желток 5 штук

Сахарная пудра 125 г

перейти на страницу рецепта
7
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Малина с миндалем

Автор: Еда
4 ингредиента
4 порции 10 минут

Ингредиенты

Миндаль 100 г

Малина 500 г

Свежая мята 3 веточки

Сахарная пудра 4 столовые ложки

перейти на страницу рецепта
2
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов