
Ананасовый торт
порции: 4
готовить: 1 час 15 минут
4
1 час 15 минут
Добавить в книгу рецептов
Добавлен в книгу рецептов
64
2
0


Добавить фото/видео
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
1252
ккал
-
Белки
14
грамм
-
Жиры
93,7
грамм
-
Углеводы
97,4
грамм
Ингредиенты
порции
Ананас 1 штука
Сахар 180 г
Куриное яйцо 3 штуки
Сливки 40%-ные 750 мл
Горький шоколад 150 г
Инструкция приготовления
1 час 15 минут
Распечатать
-
1. Порежьте ананас, очистите от кожуры и удалите твердую сердцевину.
Шпаргалка Как разделать ананас
-
2. Порежьте кубиками и чуть припустите в кипятке.
Инструмент Нож шефский Шефский нож — универсальный и, в общем-то, незаменимый инструмент, который справится с любой резательной работой — от разделки огромного куска мяса до куда более тонкого измельчения петрушки. Любимец многих профессиональных поваров, японский Global, не подвержен ни ржавчине, ни пятнам, имеет очень острое лезвие и единственное, чего боится — неправильной заточки, которую лучше доверить профессионалам.
-
3. Сделайте пюре, оставив на будущее 2 столовых ложки нарезанного кубиками ананаса.
Инструмент Блендер С превращением супа в пюре справится любой блендер. Хоть Braun, хоть Bosch, хоть Kitchen Aid. Это все-таки не лед молоть. Главное, чтобы кувшин был стеклянный или стальной. Горячий суп не для пластика. Есть, конечно, погружные блендеры, которыми можно сделать пюре прямо в кастрюле. Но редакция журнала «Афиша–Еда» отдает предпочтение тем, что с кувшинами. У них результат нежнее.
-
4. Отделите желток от белка.
Шпаргалка Как отделить белки от желтков
-
5. Взбейте белки с 150 граммами сахара.
Шпаргалка Как взбить белки
Похожие рецепты
Показать еще
Комментарии: 3
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.