Английский банановый торт

Автор: Larisa Yaschuck
порции: 8 готовить: 1 час время подготовки: + 1 час

Добавить фото/видео

Автор рецепта

Larisa Yaschuck

Автор: Larisa Yaschuck

9 рецептов

Ингредиенты

Бананы 3 штуки

Печенье 200 г

Сливочное масло 100 г

Шоколад 30 г

Вареное сгущенное молоко 1 банка

Сливки 30%-ные 1 стакан

Инструкция приготовления

1 час + 1 час Распечатать
  • 1. Растопить сливочное масло на водяной бане
  • 2. Печенье смолоть в крошку с помощью блендера или кухонного комбайна (если у вас их нет — с этим поможет справиться скалка) С превращением супа в пюре справится любой блендер. Хоть Braun, хоть Bosch, хоть Kitchen Aid. Это все-таки не лед молоть. Главное, чтобы кувшин был стеклянный или стальной. Горячий суп не для пластика. Есть, конечно, погружные блендеры, которыми можно сделать пюре прямо в кастрюле. Но редакция журнала «Афиша–Еда» отдает предпочтение тем, что с кувшинами. У них результат нежнее.
  • 3. Печенье соединить с растопленным маслом (по текстуре должно получиться что-то на подобии мокрого песка)
  • 4. Плотно утрамбовать в форму и сделать бортики
  • 5. Выпекать основу в духовке при температуре 180 градусов 7-8 минут Как на самом деле разогревается духовка, даже если устанавливаешь конкретную температуру, понять можно только с опытом. Лучше иметь под рукой маленький градусник, который ставится в духовой шкаф или просто вешается на решетку. И лучше, чтобы он показывал градусы по Цельсию и Фаренгейту одновременно и точно — как швейцарские часы. Термометр важен, когда надо строго соблюдать температурный режим: скажем, в случае выпечки.
  • 6. Дать основе полностью остыть
  • 7. В это время нарезать тонкими кружочками бананы, выложить на дно основы
  • 8. Равномерно покрыть вареной сгущенкой (вкуснее будет, если сгущенку сварить самостоятельно)
  • 9. Взбить сливки до состояния устойчивых пиков и выложить на торт сверху сгущенки
  • 10. Украсить торт шоколадом (порезанным крупной стружкой либо потертым на крупную терку)
  • 11. Убрать в холодильник на час–полтора (а можно даже на ночь)

Похожие рецепты

Жаренные бананы в карамели

Автор: Екатерина Осипова
6 ингредиентов
2 порции 15 минут

Ингредиенты

Бананы 1 штука

Темный ром 10 мл

Сливочное масло 50 г

Молоко 25 мл

Шоколад 50 г

Коричневый сахар 25 г

перейти на страницу рецепта
259
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Трюфеля из черного горького шоколада с ликером

Автор: FOODTV
6 ингредиентов
4 порции 30 минут

Ингредиенты

Шоколад 200 г

Сливочное масло 60 г

Сливки 30%-ные 155 г

Мед 20 г

Куантро 30 мл

Какао 30 г

перейти на страницу рецепта
48
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Десерт из запеченных бананов

Автор: Алена
7 ингредиентов
4 порции 1 час

Ингредиенты

Бананы 5 штук

Лимон 1 штука

Сахар 3 стакана

Сливочное масло 240 г

Мороженое 400 г

Печенье 100 г

Шоколад 25 г

перейти на страницу рецепта
28
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Домашние глазированные сырки

Автор: Жу жа
5 ингредиентов
4 порции 20 минут

Ингредиенты

Творог 400 г

Сливочное масло 25 г

Сливки 30%-ные 25 мл

Сахарная пудра 100 г

Шоколад 100 г

перейти на страницу рецепта
40
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Пирожное «Шишка»

Автор: Юлия Ростовщикова
4 ингредиента
6 порций 30 минут

Ингредиенты

Печенье 500 г

Сливочное масло 200 г

Молоко 70 мл

Шоколад 40 г

перейти на страницу рецепта
4
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Муравейник без выпечки

Автор: Виктория Войтенко
4 ингредиента
4 порции 25 минут

Ингредиенты

Печенье 400 г

Вареное сгущенное молоко 1 банка

Сметана 2 столовые ложки

Сливочное масло 100 г

перейти на страницу рецепта
4
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов