ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Подбор рецептов
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Методы приготовления
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Бездрожжевое слоеное тесто

Бездрожжевое слоеное тесто

АВТОР: Зоя Егорова
порций:  6ГОТОВИТЬ:  
5 часов + 4 часа
5 часов + 4 часа
10
фото
Купер привезёт продукты, доставит еду из ресторана, сходит в аптеку, сбегает за цветами. Попробуй со скидкой 40% на первый заказ с промо ЕДА40
Реклама
О рекламодателе
12+ Рекламодатель: ООО «Инстамарт Сервис» - ИНН: 9705118142, ОГРН: 1187746494980, адрес: г. Москва
2RanynuSat9
Правила акции: Скидка до 40% при заказе от 500 ₽ (определяется после сборки заказа) на первый заказ, кроме товаров с оплатой «На кассе». Максимальный размер скидки - 900 ₽. Подробности и точные сроки акции: ЕДА40
История к рецепту

Приготовить слоенное тесто - не сложно, но долго! В основном покупаю бездрожевое слоенное тесто в магазинах, но как-то решила сделать его сама и в итоге получилось очень вкусно. Если гости придут вечером, то в течении дня не сложно найти время каждый час 5 минут раскатывать тесто.

фото
Всё для этого рецепта можно заказать в Купере! А ещё лекарства, косметику, цветы, подарки и даже новенький смартфон. Выбирай и покупай нужное со скидкой 40% на первый заказ с промо ЕДА40
Реклама
О рекламодателе
12+ Рекламодатель: ООО «Инстамарт Сервис» - ИНН: 9705118142, ОГРН: 1187746494980, адрес: г. Москва
2RanynytYjB
Правила акции: Скидка до 40% при заказе от 500 ₽ (определяется после сборки заказа) на первый заказ, кроме товаров с оплатой «На кассе». Максимальный размер скидки - 900 ₽. Подробности и точные сроки акции: ЕДА40
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
536
7
35
46
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
6
Сливочное масло
250 г
Вода
200 мл
Соль
1 чайная ложка
Столовый уксус
1 чайная ложка
Пшеничная мука высшего сорта
400 г
Инструкция приготовления
5 часов + 4 часа
Распечатать
1На водяной бане растопить 75 г сливочного масла;
2В воде растворить соль и уксус и поставить в холодильник;
3Растопленное масло поставить в холодильник
5В миске смешать муку, холодную воду и остывшее растопленное масло;
6Замесить тесто, накрыть полотенцем и поставить в прохладное место на 30 минут;
7Оставшееся масло (оно должно быть холодным, но не замороженным) нарезать мелкими кубиками и деревянной ложкой растереть в миске, масло не должно таять; положить масло на 10 минут в холодильник;
8Через 30 минут стол присыпать мукой и раскатать тесто в квадрат, толщиной примерно 5 мм;
9В центр квадрата положить сливочное масло и завернуть края теста в центр; в итоге должен получится квадрат; сложить пополам, накрыть полотенцем и положить в холодильник на 1 час
10Через час тесто еще раз раскатать в прямоугольник, сложить в три части и поставить на час в холодильник;
11Через час еще раз достать тесто из холодильника, раскатать, сложить в три части и поставить на час в холодильник;
12Через час раскатать последний раз тесто, сложить на три части и можно использовать для приготовления различных изделий! тесто готово!
Совет к рецепту
В этом рецепте очень важно использовать качественное масло!!!! Оптимально раскатывать тесто 4 раза!
Этот рецепт в статье:
Комментарии
Читайте также:
Похожие рецепты
Пирожки с черемшой
Автор: Еда
8 порций
1 час 40 минут
1
1
0
Воздушное тесто для пирожков
Автор: Ирина Сапцова
4 порции
1 час
179
40
8
Сдобное тесто в хлебопечке
Автор: - -
4 порции
2 часа 30 минут
3
1
0
Дрожжевое тесто с ванильным сахаром
Автор: Natalia
8 порций
4 часа
7
2
0