ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Блинный торт с грибами и овощами

Блинный торт с грибами и овощами

АВТОР: Anita Ggdf
порции:  4ГОТОВИТЬ:  
40 минут
40 минут
10
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
458
18
32
28
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Замороженные белые грибы
50 г
Шампиньоны
150 г
Сливочное масло
25 г
Сушеный тимьян
½ чайные ложки
Молоко
250 мл
Чеснок
1 зубчик
Рубленая петрушка
1 столовая ложка
Тонкие блины
12 штук
Сметана
150 г
Сливки 20%-ные
80 мл
Цветная капуста
200 г
Репчатый лук
1 головка
Капуста брокколи
200 г
Морковь
3 штуки
Голубой сыр
80 г
Сыр чеддер
2 столовые ложки
Соль
по вкусу
Инструкция приготовления
40 минут
Распечатать
1Белые грибы разморозить, мелко нарезать вместе с шампиньонами.
2Масло растопить на сковороде, положить все грибы и раздавленный зубчик чеснока. Посолить, добавить сушеный тимьян и готовить около 5 мин.
3Лук очистить, мелко нарезать, добавить к грибам и готовить еще 5 мин. Положить 2/3 части сметаны и рубленую петрушку, перемешать и готовить еще 2 минуты, снять с огня.
4Морковь очистить, залить горячим молоком, посолить, отварить в течение 5–6 минут.
5Молоко слить, морковь поместить в блендер, измельчить до состояния пюре.
6Соцветия брокколи опустить в кипящую воду на 3 минуты, затем залить сливками и довести до кипения. Переложить брокколи вместе со сливками в блендер, измельчить до состояния пюре.
7Соцветия цветной капусты бланшировать 3 мин., затем, добавив сыр, размолоть в блендере.
8Выложить на смазанный маслом противень 2 блина (один на другой), распределить поверх пюре из брокколи, накрыть еще 2 блинами.
9Затем, накрывая каждый выложенный слой начинки 2 блинами, выложить по очереди: половину грибной смеси, морковное пюре, пюре из цветной капусты и оставшуюся грибную смесь.
10Накрыть оставшимися блинами, смазать сметаной и запечь в духовке при 160 С, 10 минут.
11Посыпать сыром и запекать еще 2 мин.
12Вынуть из духовки, дать немного остыть, нарезать на порции и подать.
спецпроекты
Похожие рецепты
Торт «Екатеринбург»
Автор: Еда
8 порций
2 часа
3
1
0
Бразильский торт «Паве»
Автор: Ирина Швинк
6 порций
1 час 12 минут
5
1
0
Торт с клубникой
Автор: Еда
8 порций
3 часа
22
1
0
Киевский торт
Автор: Еда
8 порций
1 час 30 минут
5
1
0
Блинный торт
Автор: Эльмира Шакирова
10 порций
1 час
1
1
0
Муссовый торт «Черника-лимон»
Автор: Еда
12 порций
3 часа
5
1
0
Муссовый торт «Яблоко-корица»
Автор: Еда
8 порций
3 часа
4
1
0