ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Булочки с сахаром

Булочки с сахаром

АВТОР: Валентина
порций:  6ГОТОВИТЬ:  
1 час 30 минут
1 час 30 минут
10
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
741
17
24
116
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
6
Молоко
100 мл
Кефир
300 мл
Куриное яйцо
2 штуки
Сухие дрожжи
11 г
Растительное масло
100 мл
Сахар
150 г
Соль
1 чайная ложка
Пшеничная мука
700 г
Яичный желток
2 штуки
Инструкция приготовления
1 час 30 минут
Распечатать
Фото шага рецепта Булочки с сахаром 175123 шаг 1
1Слегка подогреть молоко, всыпать дрожжи и 2 столовые ложки сахара.
Фото шага рецепта Булочки с сахаром 175123 шаг 2
2К смеси добавить 1 столовую ложку муки. Размешать и убрать в теплое место на 15 минут, накрыв полотенцем.
Фото шага рецепта Булочки с сахаром 175123 шаг 3
3Опара должна хорошо подняться.
Фото шага рецепта Булочки с сахаром 175123 шаг 4
4В миске, где будет замешиваться тесто, смешать теплый кефир, 2 яйца и масло.
Фото шага рецепта Булочки с сахаром 175123 шаг 5
5Влить опару, добавить соль, тщательно перемешать.
Фото шага рецепта Булочки с сахаром 175123 шаг 6
6Через сито просеять муку.
Фото шага рецепта Булочки с сахаром 175123 шаг 7
7Замешивать тесто в течение 10 минут.
Фото шага рецепта Булочки с сахаром 175123 шаг 8
8Готовое тесто не должно прилипать к рукам (при необходимости добавить муку). Убрать в теплое место на 30 минут.
Фото шага рецепта Булочки с сахаром 175123 шаг 9
9Тесто разделить на 10–13 шариков.
Фото шага рецепта Булочки с сахаром 175123 шаг 10
10Раскатать шарик в форму овала.
Фото шага рецепта Булочки с сахаром 175123 шаг 11
11Посыпать на поверхность теста 10–15 грамм сахара.
Фото шага рецепта Булочки с сахаром 175123 шаг 12
12Завернуть в трубочку.
Фото шага рецепта Булочки с сахаром 175123 шаг 13
13Концы трубочки соединить и защипнуть.
Фото шага рецепта Булочки с сахаром 175123 шаг 14
14Острым ножом сделать надрез вдоль трубочки до середины.
Фото шага рецепта Булочки с сахаром 175123 шаг 15
15Вывернуть тесто так, чтобы получилась форма сердца.
Фото шага рецепта Булочки с сахаром 175123 шаг 16
16Противень застелить пергаментной бумагой и смазать растительным маслом. Выложить булочки на небольшом расстоянии друг от друга и смазать яичным желтком. Убрать в разогретую духовку до 190 градусов.
Фото шага рецепта Булочки с сахаром 175123 шаг 17
17Выпекать 20–25 минут до образования румяной корочки.
спецпроекты
Похожие рецепты
Синнабоны с корицей
Автор: kari lin
12 порций
4 часа
1
1
0
Булочки с клубникой
Автор: Olesya Runkova
5 порций
1 час 30 минут
1
1
0
Булочки с конфетами
Автор: Olesya Runkova
5 порций
1 час 30 минут
0
1
0
Булочки с вишней
Автор: Olesya Runkova
5 порций
1 час 30 минут
2
1
0
Булочки с маком
Автор: Olesya Runkova
6 порций
1 час 10 минут
5
2
0
Булочки с корицей
Автор: Olesya Runkova
4 порции
1 час 50 минут
3
1
0
Пампушки с чесноком
Автор: Olesya Runkova
5 порций
1 час 10 минут
2
1
0
Автор: Еда
12 порций
2 часа
30
2
0