6Обжаривать первую сторону на маленьком огне под крышкой.
7Вторую сторону обжаривать без крышки, чтобы сохранить хрустящую корочку.
8По желанию горячие хачапури можно смазать сливочным маслом.
9Подавать горячими.
Совет к рецепту
Из данного количества ингредиентов на сковороде диаметром 12 см получается четыре хачапури. Как вариант, можно жарить всю массу разом на большой сковороде и на порции делить ножом.
