Быстрые хачапури на сковороде

Быстрые хачапури на сковороде

Автор: Ляля Мю
порции: 4 готовить: 40 минут

Добавить фото/видео

Автор рецепта

Ляля Мю

Автор: Ляля Мю

29 рецептов

Ингредиенты

Сыр сулугуни 200 г

Молоко 150 мл

Пшеничная мука высшего сорта 150 г

Куриное яйцо 1 штука

Инструкция приготовления

40 минут Распечатать
  • 1. Сыр натереть на мелкой терке. Терка с наружностью напильника — такие бывают с лезвием разной длины для цедры, сыра, шоколада — имеет и такое применение: ею удобно снимать землю, приставшую к соцветиям цветной капусты.
  • 2. Добавить к сыру яйцо и молоко, перемешать.
  • 3. Частями всыпать муку, замесить полужидкое тесто.
  • 4. Тесто оставить на 20–30 минут дойти.
  • 5. Выложить тесто на разогретую антипригарную сковороду, массу можно выровнять мокрой ложкой. Бельгийцы из Green Pan восстали против тефлона. Они со страстью проповедника рассказывают, что раскаленный больше чем на 260 градусов политетрафторэтилен токсичен и некоторых птичек вообще убивает на месте. Взамен предлагается новое антипригарное покрытие термолон, которое не содержит вредных для здоровья химикатов и позволяет при этом жарить в малом количестве масла.
  • 6. Обжаривать первую сторону на маленьком огне под крышкой.
  • 7. Вторую сторону обжаривать без крышки, чтобы сохранить хрустящую корочку.
  • 8. По желанию горячие хачапури можно смазать сливочным маслом.
  • 9. Подавать горячими.

Совет к рецепту

Из данного количества ингредиентов на сковороде диаметром 12 см получается четыре хачапури. Как вариант, можно жарить всю массу разом на большой сковороде и на порции делить ножом.

Похожие рецепты

Ачма

Автор: Еда
7 ингредиентов
12 порций 1 час 30 минут

Ингредиенты

Пшеничная мука 1 кг

Куриное яйцо 6 штук

Вода 300 мл

Соль 1 чайная ложка

Сыр сулугуни 1 кг

Молоко 20 мл

Сливочное масло 200 г

перейти на страницу рецепта
10
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Хачапури с сыром сулугуни

Автор: Ginza Project
7 ингредиентов
4 порции 30 минут

Ингредиенты

Пшеничная мука 1 кг

Сливочное масло 150 г

Куриное яйцо 1 штука

Молоко 700 мл

Сухие дрожжи 11 г

Сахар 1 чайная ложка

Сыр сулугуни 700 г

перейти на страницу рецепта
1207
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Пирожки с сыром из слоеного теста

Автор: Елена
3 ингредиента
12 порций 20 минут

Ингредиенты

Куриное яйцо 2 штуки

Сыр сулугуни 800 г

Бездрожжевое слоеное тесто 1 кусок

перейти на страницу рецепта
236
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Панкейки на кофейном молоке с корицей

Автор: Abra Cadabra
7 ингредиентов
2 порции 50 минут

Ингредиенты

Пшеничная мука высшего сорта 1 стакан

Молоко ¾ стакана

Молотый кофе 2 чайные ложки

Сахар 4 чайные ложки

Куриное яйцо 1 штука

Корица 1 чайная ложка

Разрыхлитель 2 чайные ложки

перейти на страницу рецепта
50
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Шоколадные панкейки без и масла

Автор: Abra Cadabra
7 ингредиентов
8 порций 35 минут

Ингредиенты

Пшеничная мука высшего сорта 1 стакан

Разрыхлитель 2 чайные ложки

Какао-порошок 2 чайные ложки

Тростниковый сахар 2 чайные ложки

Соль щепотка

Молоко ¾ стакана

Куриное яйцо 1 штука

перейти на страницу рецепта
58
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Безглютеновые маффины Пау ди кейжу с кусочками…

Автор: Татьяна Найт (Каменцева)
7 ингредиентов
12 порций 25 минут

Ингредиенты

Куриное яйцо 2 штуки

Молотая тапиока 2 стакана

Молоко 1 стакан

Растительное масло 1 стакан

Соль 1 чайная ложка

Тертый сыр пармезан 120 г

Сыр сулугуни 150 г

перейти на страницу рецепта
19
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов