
Диетическая яблочная шарлотка с творогом


Добавить фото/видео
История к рецепту
«Привет! Предлагаю рецепт правильной! яблочной шарлотки. Когда вокруг такой большой соблазн съесть что то из…»
Читать полностьюЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
153
ккал
-
Белки
6,4
грамм
-
Жиры
6,3
грамм
-
Углеводы
17,5
грамм
Ингредиенты
Куриное яйцо 2 штуки
Оливковое масло 1 столовая ложка
Овсяная мука 1 стакан
Разрыхлитель 1 чайная ложка
Кефир 2,5%-ый 150 мл
Творог 100 г
Крахмал 2 столовые ложки
Яблоко 2 штуки
Экстракт стевии по вкусу
Мед 1 столовая ложка
Инструкция приготовления
-
3. Муку просеять, смешать с разрыхлителем.
Инструмент Сеялка для муки Муку нужно просеивать даже если вы смололи ее лично и ручаетесь за отсутствие комков и дробинок. Просыпаясь сквозь сито, мука разрыхляется, насыщается кислородом, тесто лучше поднимается и текстура у него потом более качественная. Просеивать можно при помощи любого мелкого сита или, например, специальной сеялки OXO, работающей по принципу медитативной качалки.
-
5. Для начинки просейте творог, добавьте к нему 2 яйца, кефир и крахмал и мед.
Шпаргалка Как проверить качество яиц
-
6. Яблоки нарежьте пластиками.
Инструмент Ложка для удаления семян Такая ложка придется очень кстати на кухне, ведь с ее помощью можно легко избавить перцы от семян и белой мякоти, помидоры от сердцевины, ягоды от косточек, а ванильные стручки от зернышек. Оптимальный вариант ложки для удаления семян предлагает американская фирма Progressive. Она имеет два желобка: на одном конце маленький, для удаления мелких косточек из ягод и помидоров, на другом — большой, для очистки перца, арбуза, дыни.
-
8. Поставьте в духовку на 180 градусов на 15-20 минут.
Инструмент Термометр для духовки Как на самом деле разогревается духовка, даже если устанавливаешь конкретную температуру, понять можно только с опытом. Лучше иметь под рукой маленький градусник, который ставится в духовой шкаф или просто вешается на решетку. И лучше, чтобы он показывал градусы по Цельсию и Фаренгейту одновременно и точно — как швейцарские часы. Термометр важен, когда надо строго соблюдать температурный режим: скажем, в случае выпечки.
-
10. В духовку на 40-50 мин на 180 градусов.
Шпаргалка Таймеры варочных поверхностей
Похожие рецепты
Комментарии: 2
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.