Домашняя сливочная карамель
АВТОР: Ольга Худина порции: 4ГОТОВИТЬ:
25 минут
25 минут
02
Автор рецепта
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
1526
4
82
200
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Коричневый сахар
11/4стакана
Сахар
1.6 стакана
Сливочное масло
240 гКукурузный сироп
1 стаканСливки 40%-ные
11/4стакана
Молоко
3/4стакана
Ванильный экстракт
2 чайные ложкиИнструкция приготовления
25 минут
Распечатать
1В сотейнике смешайте оба сахара, сливочное масло, кукурузный сироп, сливки, молоко и ваниль. Доведите до кипения, уменьшите огонь и варите, пока температура сиропа не достигнет 115 градусов, пока не сварится хорошая карамель.
2Тем временем, хорошо смажьте растительным маслом квадратную 20×20 см форму.
3Вылейте карамель в форму и оставьте до застывания.
4Разрежьте на прямоугольники и заверните в бумажки.
Популярные запросы:
Комментарии (2):
0
Карамель варилась больше двух часов, застывала ночь при комнатной температуре, день в холодильнике, ночь в морозильной камере, но так и не застыла окончательно — есть нужно ложками.
Похожие рецепты
Автор: Кулинар 4977023
6 порций
1 час 20 минут
4
1
0
Автор: Матильда Огурцова
6 порций
2 часа
3
1
0
Автор: Матильда Огурцова
4 порции
2 часа 30 минут
2
1
0
Автор: Матильда Огурцова
4 порции
30 минут
2
2
0
Автор: Матильда Огурцова
6 порций
30 минут
3
1
0
Автор: Матильда Огурцова
4 порции
30 минут
3
2
0