Фисташковые пирожные с карамелью

АВТОР: Ольга Худина

порций: 5ГОТОВИТЬ:

30 минут

Автор рецепта

Автор: Ольга Худина5317 рецептов

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

637

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Пшеничная мука

40 г

Сахарная пудра

165 г

Фисташки

160 г

Сливочное масло

160 г

Ванильный экстракт

½ чайные ложки

Яичный белок

5 штук

Тростниковый сахар

55 г

Инструкция приготовления

30 минут

Распечатать

1Разогрейте духовку до 190 градусов. Смажьте маслом 10 форм для пирожных.

ИнструментТермометр для духовки

2Просейте сахарную пудру и муку в миску. Добавьте 125 грамм измельченных фисташек, сливочное масло, слегка взбитые белки, ваниль и перемешайте ложкой.

ШпаргалкаКак взбить белки

3Выложите тесто в формочки, поставьте на противень и пеките 15-20 минут. Оставьте в формах на 5 минут, переверните и оставьте охлаждаться.

ШпаргалкаТаймеры духового шкафа

4Тем временем, положите сахар и 3 столовые ложки воды в небольшую сковороду и нагревайте на медленном огне, пока сахар не растворится. Увеличьте огонь и варите еще 4 минуты до состояния сиропа. Снимите с огня и перемешайте с оставшимися измельченными фисташками. Делайте все очень быстро. Полейте карамелью пирожные и посыпьте сахарной пудрой.