Грибные кулечки

Инструкция приготовления

• 1. Грибы отмочить, проварить, отжать.
• 2. Картофель, сваренный в «мундире», почистить, нарезать кубиком.
• 3. Грибы обжарить с луком. Шпаргалка Как нарезать репчатый лук
• 4. Сыр натереть на крупной терке.
• 5. Картофель, сыр, грибы, перец перемешать.
• 6. Размороженное слоеное тесто нарезать на прямоугольники.
• 7. Яйца слегка взбить. Шпаргалка Как проверить качество яиц
• 8. Внутреннюю часть получившихся прямоугольников смазать яйцом, положить начинку и свернуть в кулечки. Шпаргалка Как проверить качество яиц
• 9. Выложить кулечки на противень, смазать оставшимся яйцом, поставить в духовку и выпекать 15 минут при температуре 200 градусов. Инструмент Термометр для духовки Как на самом деле разогревается духовка, даже если устанавливаешь конкретную температуру, понять можно только с опытом. Лучше иметь под рукой маленький градусник, который ставится в духовой шкаф или просто вешается на решетку. И лучше, чтобы он показывал градусы по Цельсию и Фаренгейту одновременно и точно — как швейцарские часы. Термометр важен, когда надо строго соблюдать температурный режим: скажем, в случае выпечки.
• 10. Готовые кулечки украсить петрушкой!