Яблочный пирог, украшенный розами, с заварным кремом

АВТОР: Саша Маркина

порций: 8ГОТОВИТЬ:

1 час 20 минут

Автор рецепта

Автор: Саша МаркинаПерейдите в профиль

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

469

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Сливочное масло

100 г

Куриное яйцо

1 штука

Сахарная пудра

4 столовые ложки

Цедра апельсина

по вкусу

Миндаль

100 г

Пшеничная мука

200 г

Сахар

6 столовых ложек

Яичный желток

3 штуки

Яблоко

6 штук

Корица

по вкусу

Молоко

500 мл

Мед

по вкусу

Инструкция приготовления

1 час 20 минут

Распечатать

1Растапливаем масло, добавляем в него сахарную пудру, цедру, яйцо и молотый миндаль. Размешиваем все, понемногу добавляя 150 грамм муки. Тесто расстилаем в форму и ставим в холодильник.

Шпаргалка

Как подготовить цедру

2Очищаем яблоки, срезая с них кожицу в виде лент, укладываем их розами. Мякоть двух яблок натираем на крупной терке, выкладываем на тесто, после чего поливаем медом и ставим в заранее разогретую духовку.

Не только для чистки картофеля, но и для чистки длинных овощей и зелени вроде ревеня или сельдерея важна не маневренность, а устойчивость. Поэтому для этих целей идеально подходит нож с перпендикулярным ручке лезвием. Им, например, еще можно снимать тонкую стружку с фруктов: сначала очистить от кожицы, а затем нарезать полоски в обоих направлениях — к себе и от себя.

Инструмент

Нож картофельный

3Готовим крем. Для этого смешиваем оставшуюся муку с сахаром, цедрой и корицей. Добавляем желтки и молоко. Варим крем на медленном огне, постоянно помешивая.