2Яблоки выбирайте послаще. Их необходимо очистить от кожуры и семечек. Нарежьте яблоки крупными кусочками. Я каждое разрезала на 8 частей.
3Тесто взбивать не нужно. Попросту смешать все ингредиенты в одной миске.
4Постарайтесь все необходимое из холодильника достать заранее. Яйца желательно использовать комнатной температуры.
5Масло должно быть мягким, способным легко смешаться с другими компоентами. Стручок ванили разрежьте повдоль и ножом соскребите семена.
6Плюс сахар, мука и разрыхлитель. Хорошо все вымешать.
7Форму, в которой будете выпекать, смажьте сливочным маслом и выложите ровным слоем дольки яблок.
8Теперь поверх распределите тесто. Оно (тесто) будет достаточно жидким . Достаточно немного повыше поднять миску, «разливая» смесь поверх фруктовой начинки.
9Ставьте в разогретую духовку и выпекайте 25–30 минут. Поверхность должна стать уверенно коричневого, «пропеченного» цвета. За это время яблоки станут совсем мягкими, а верх пудинга покроется хорошей корочкой.
