2Посолить, добавить сахар и 0,5 столовой ложки масла, засыпать промытое пшено и варить кашу до загустения.
3Добавить в кашу желтки, промытый изюм и цукаты, перемешать, а затем ввести взбитые в пену белки.
4Форму для пудинга смазать оставшимся маслом, выложить в нее приготовленную массу и поставить в горячую воду так, чтобы вода доходила только до половины емкости.
5Накрыть крышкой и варить на слабом огне в течение 30 минут.
6Для приготовления соуса малину вымыть, залить 1 стаканом воды, довести до кипения, процедить и протереть через сито.
7Малиновое пюре смешать с сахаром (30 гр) и поставить на огонь.
8Картофельный крахмал развести холодной водой и влить в ягодную смесь.
9Довести соус до кипения и снять с огня.
10Пудинг выложить на блюдо, соус подать отдельно в соуснике.
Никто пока не добавил сюда фотографии.
