Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Ягодный пирог на сметанном тесте

Ягодный пирог на сметанном тесте

АВТОР: Наташа Янкова
порций:  8ГОТОВИТЬ:  
1 час 20 минут
1 час 20 минут
467
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
613
9
28
83
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
8
Куриное яйцо
2 штуки
Сливочное масло
200 г
Сметана
250 г
Пшеничная мука
450 г
Сахар
250 г
Замороженные ягоды
500 г
Крахмал
3 столовые ложки
Инструкция приготовления
1 час 20 минут
Распечатать
1Разогреть духовку до 180 градусов.
2Для теста сахар (140 г) растереть с яйцами и маслом, добавить сметану и тщательно вымесить. Затем постепенно всыпать столько муки, чтобы получилось мягкое эластичное тесто (может понадобиться чуть больше или меньше, чем указано).
3От теста отщипнуть примерно треть для верха, остальное выложить на противень с бортиками или в форму.
4Сверху распределить размороженные или свежие ягоды, посыпать оставшимся сахаром и крахмалом.
5Из оставшегося теста сделать украшение для верха в виде решетки, защипнуть все края и поставить пирог в духовку. Выпекать 30–40 минут.
Совет к рецепту
Можно делать его с любыми вашими любимыми ягодами: клубника, малина, вишня без косточки, черника, черная смородина и пр.
Комментарии (15):
0
http://s1.afisha-eda.ru/StaticContent/Photos/140424040926/150925093725/p_O.jpg Спасибо за рецепт! Правда муки насыпала в тесто на 100 грамм больше.
1
Чтобы ягоды не текли, нужно резать пирог совсем холодным: он пока остывает еще пропитывается соком.
0
Крахмал добавлять в начинку или в тесто? В описании про крахмал не указано.
0
В ягоды
Читайте также:
Похожие рецепты
Творожник
Автор: Лоскутова Марианна
6 порций
1 час 20 минут
2
2
0
Быстрый пирог из рикотты с цедрой и клюквой
Автор: Daria Kay Flavors
4 порции
1 час 5 минут
2
1
0
Жареные пирожки с капустой
Автор: Еда
8 порций
3 часа
11
3
0
Жареные пирожки с печенью
Автор: Еда
8 порций
3 часа
10
2
0
Жареные пирожки с горохом
Автор: Еда
8 порций
4 часа
4
2
0
Кетохлеб из яичного белка
Автор: Лоскутова Марианна
1 порция
45 минут
0
1
0
Кетохлеб в микроволновке
Автор: Лоскутова Марианна
1 порция
7 минут
0
1
0
Хрустящие ржаные пирожки с печенью трески
Автор: Еда
6 порций
1 час 30 минут
6
2
0
Цимес из моркови
Автор: Еда
4 порции
30 минут
0
1
0
Харосет (пряная фруктово-ореховая смесь)
Автор: Еда
2 порции
15 минут
1
1
0
Кокосовые пирамидки
Автор: Еда
3 порции
40 минут
3
1
0
Творожный торт «Еврейский»
Автор: Еда
5 порций
1 час 20 минут
0
2
0