Картофельные оладьи с тыквой баттернат

Инструкция приготовления

• 1. Тыкву и картофель и лук измельчить в комбайне или натереть на мелкой терке. Сложить овощи в дуршлаг, добавить соль, перемешать и позволить соку стечь в течение 15 минут. Затем отжать смесь. Шпаргалка Как подготовить тыкву
• 2. Переложить овощную смесь в миску. Добавить измельченный чеснок, шалфей, мускатный орех, взбитое яйцо. Тщательно перемешать. К овощам добавить муку, посолить по вкусу и приправить перцем. Шпаргалка Как подготовить чеснок
• 3. Разогреть достаточное количество масла в сковороде с толстым дном. Используя столовую ложку, выкладывать порции теста, слегка прижимать кулинарной лопаткой и жарить до золотистого цвета (от 1 до 3 минут с каждой стороны) на среднем огне.
• 4. Жарить оладьи порциями, подливая масло. Не позволять оладьям остывать. Шпаргалка Как приготовить оладьи