Киш с козьим сыром и лесными орехами

Инструкция приготовления

• 1. Кочан салата разобрать на листья, помыть и обсушить на полотенце. Орехи измельчить в ступке или измельчить ножом. Сделать слоеное тесто или разморозить готовое (0,5 упаковки).
• 2. Духовку нагреть. Форму для киша смазать маслом.
• 3. Нарезать листья салата полосками. Разогреть на сковороде сливочное масло и припустить салат в масле, на медленном огне не более 5 минут. Жарить листья не надо, они должны размякнуть и отдать воду. Вот эту воду необходимо слить. Салат посолить.
• 4. Если сыр мягкий, то размять его вилкой, если нет, то нарезать тонкими пластинами.
• 5. Взбить яйца, добавить молоко, сметану, если сыр размятый, то и сыр.
• 6. На раскатанное и выложенное в форму тесто выложить салатные листья, на них — орехи, затем — сыр, если он нарезан пластинами. Залить начинку яично-молочной смесью.
• 7. Выпекать примерно 35 минут при 205 градусах.