Киш с куриной печенкой
порций: 8ГОТОВИТЬ:
1 час
1 час
00
Никто пока не добавил сюда фотографии.Автор рецепта
Рецепт взят из журнала «Кулинарный практикум».
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
379
25
17
32
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
8
Пшеничная мука
300 гВода
2 столовые ложкиКуриная печень
500 гРепчатый лук
1 головкаСливочное масло
1 столовая ложкаКуриное яйцо
3 штукиСливки 20%-ные
200 млПолутвердый сливочный сыр
150 гПомидоры черри
5 штукСоль
по вкусуИнструкция приготовления
1 час
Распечатать
1Для теста перемешать в чаше блендера сливочное масло комнатной температуры, муку и соль до состояния крошки.
2Влить холодную воду и снова перемешать.
3Собрать тесто в комок и выложить на стол, посыпанный мукой, вымесить до однородности.
4Раскатать в виде толстой лепешки (тесто будет рваться, это нормально).
5Выложить тесто в смазанную маслом разъемную форму для тортов, распределить по дну и сделать бортики высотой 3 см. Убрать в холодильник на 5 минут.
6Куриную печенку промыть, очистить от пленок и жилок.
7Лук очистить, нашинковать.
8Обжаривать лук и печенку на сковороде со сливочным маслом 3 минуты, помешивая.
9Выложить в чашу блендера, измельчить.
10Добавить к печеночной массе яйца, сливки, посолить и перемешать начинку до однородности.
11Тесто накрыть бумагой для выпечки, насыпать сверху фасоль и выпекать в духовке 10 минут при 180 градусах.
12Вынуть, убрать бумагу и фасоль, дать немного остыть.
13Выложить на тесто начинку.
14Посыпать тертым сыром.
15Украсить ломтиками помидоров черри.
16Выпекать 25 минут при 190 градусах.
популярные запросы:
Похожие рецепты
