Киш с луком-пореем и карри

Рецепт киша с пореем подарила мне одна моя добрая знакомая датчанка Stinna. Связи с ней улетели в далёкое прошлое, а рецепт остался :-)

Этот киш был любим и обожаем моими друзьями, особенно, моим лучшим любимым другом Маринкой М. 

Но к моей сущей нерадости ненавидел этот рецепт мой муж. Вот ненавидел и всё! :-) И ненавить эта была связана с одним единственным и скромным ингредиентом киша: КАРРИ! Иван и индийский специи - антагонисты. Тандури я готовлю всегда втайне, как и карри из овощей да и дхал. Всё тихонько, пока он работе или, что лучше, в командировке. :-)

Но, дабы всё-таки не избегать этого прекрасного киша, пришлось додумать рецепт, чтобы без карри :-) В выходные на даче был испробован: неплох! :-)

Итак, вариант заливки №2:

Помыть, обсушить бумажным кухонным полотенцем и порезать колечками порей.

Заливка: взбить 2 яйца, добавить сметану и граммов 150 натертого сыра типа Российский (или любого другого, который хорошо плавится). Любители прованской кухни могут добавить немного майорана или базилика, но в меру: у порея свой вкус, который важно ни в коем случае не перебить. 

Далее всё по плану 1: на тесто, вынутое из духовки, выкладываем порей и заливаем сверху нашей новой заливкой без карри. 

Вам - на выбор. Любителям карри и его ненавистникам :-)

Приятного! :-)