Киш со шпинатом и рикоттой
Добавить фото/видео
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
529
ккал
-
Белки
18,5
грамм
-
Жиры
32,1
грамм
-
Углеводы
46,8
грамм
Ингредиенты
Сливки 0,3 стакана
Сыр рикотта 90 г
Замороженный шпинат 290 г
Яйцо куриное 3 штуки
Тертый сыр пармезан 30 г
Зеленый лук 6 стеблей
Соль ¼ чайной ложки
Сыр чеддер ½ стакана
Перец черный молотый ¼ чайной ложки
Песочное тесто 500 г
Инструкция приготовления
-
1. Разогрейте духовку до 220 градусов.
Инструмент
Термометр для духовки
Как на самом деле разогревается духовка, даже если устанавливаешь конкретную температуру, понять можно только с опытом. Лучше иметь под рукой маленький градусник, который ставится в духовой шкаф или просто вешается на решетку. И лучше, чтобы он показывал градусы по Цельсию и Фаренгейту одновременно и точно — как швейцарские часы. Термометр важен, когда надо строго соблюдать температурный режим: скажем, в случае выпечки.
-
2. Выложите тесто в круглую форму с невысокими краями. Проткните несколько раз вилкой и отправьте в духовку примерно на 15 минут, пока тесто не станет сухим и не подрумянится. Охладите.
-
3. Слегка взбейте рикотту в небольшой миске. Затем постепенно введите сливки и яйца. Добавьте размороженный шпинат, тертый чеддер и пармезан и мелко нарезанный зеленый лук. Посолите и поперчите и все хорошо перемешайте.
Шпаргалка
Как подготовить и нарезать шпинат
-
4. Выложите начинку на приготовленную основу и запекайте примерно 25 минут. Охладите 10 минут и подавайте.
Шпаргалка
Как приготовить песочное тесто
Похожие рецепты
Пирог из спаржи и сыра
Ингредиенты
Свежая спаржа 350 г
Тертый сыр пармезан 1 столовая ложка
Сыр чеддер 40 г
Яйцо куриное 2 штуки
Соль по вкусу
Сливки 280 г
Перец черный молотый по вкусу
Сливочное масло 25 г
Жир растительный 25 г
Пшеничная мука 110 г
Пирог с жареными томатами, базиликом и сыром
Ингредиенты
Песочное тесто 240 г
Мягкий творог 250 г
Сыр чеддер 100 г
Зеленый лук 60 г
Сыр фета 60 г
Яйцо куриное 3 штуки
Листья базилика 20 штук
Помидоры 4 штуки
Бискотти с розмарином и пармезаном
Ингредиенты
Пшеничная мука 1,75 стакана
Соль ½ чайной ложки
Перец черный молотый ¼ чайной ложки
Пекарский порошок 1 чайная ложка
Свежий розмарин 2 штуки
Тертый сыр пармезан 3,5 столовые ложки
Яйцо куриное 2 штуки
Сливочное масло 3 г
Киш с грибами и сыром фонтина
Ингредиенты
Сливочное масло 2 столовые ложки
Песочное тесто 250 г
Сыр фонтина 200 г
Лук-шалот 3 штуки
Свежие грибы 350 г
Яйцо куриное 4 штуки
Молоко ½ стакана
Соль ½ чайной ложки
Сливки ½ стакана
Перец черный молотый ½ чайной ложки
Молотый мускатный орех ½ чайной ложки
Кукурузные палочки с чеддером и халапеньо
Ингредиенты
Кукурузная мука 1 стакан
Сахар 1 чайная ложка
Соль ½ чайной ложки
Сода ½ чайной ложки
Пахта 200 г
Яйцо куриное 1 штука
Зеленый лук 20 г
Перец халапеньо 2 столовые ложки
Сыр чеддер 120 г
Сливочное масло 50 г
Пирог из лука-порея, рикотты и сыра грюйер
Ингредиенты
Песочное тесто 500 г
Сливочное масло 1 чайная ложка
Лук-порей 2 стебля
Сыр рикотта 250 г
Сливки 100 мл
Яйцо куриное 2 штуки
Эстрагон 2 столовые ложки
Сыр грюйер 100 г
Комментарии: 9
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.