Легкий шоколадный мусс с мятой

Автор: Ярослава Кияшко
порции: 4 готовить: 1 час время подготовки: + 30 минут

Добавить фото/видео

Автор рецепта

Ярослава Кияшко

Автор: Ярослава Кияшко

1 рецепт

Ингредиенты

Обезжиренный творог 150 г

Обезжиренное молоко 100 мл

Яйцо куриное 3 штуки

Какао-порошок 20 г

Свежая мята 20 г

Экстракт стевии по вкусу

Инструкция приготовления

1 час + 30 минут Распечатать
  • 1. Отделите желток от белка и разлейте их по разным ёмкостям.
  • 2. Смешайте желтки со 150 г творога до однородной массы венчиком. Добавьте стевию, мяту, молоко и какао, взбейте венчиком до однородной массы.
  • 3. Взбейте белки с щепоткой соли миксером.
  • 4. Введите белки в творожную смесь и аккуратно, используя силиконовую лопатку, перемешивая её, каждый раз поддевая смесь лопаткой и перемешивая снизу вверх (не по кругу). Для перемешивания хлипких текстур вроде соевого творога и гречневой лапши можно использовать силиконовые лопатки. Они имеют необходимую для этого тонкого дела степень упругости и мягкости. Марио Батали, заслуженный повар и телезвезда, придумал кухонные инструменты, превращающие готовку в зрелище. Ручки его лопаток деревянные и потому приятны на ощупь, а силиконовые части — эдакие цветные пятна среди скучной металлической серости посуды.
  • 5. Разложите массу по формочкам и оставьте охлаждаться в холодильнике на 30 минут.
  • 6. Украсьте листочками мяты и подавайте.

Похожие рецепты

Запеканка из обезжиренного творога с курагой

Автор: Екатерина
3 ингредиента
8 порций 40 минут

Ингредиенты

Курага 15 штук

Обезжиренный творог 500 г

Яйцо куриное 10 штук

перейти на страницу рецепта
855
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Гречневые мини блинчики

Автор: Юлия Давидович
4 ингредиента
3 порции 30 минут

Ингредиенты

Гречневая мука 150 г

Обезжиренное молоко 400 мл

Яйцо куриное 1 штука

Соль щепотка

перейти на страницу рецепта
187
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Запеканка с курагой

Автор: Аленчик )))))
8 ингредиентов
4 порции 45 минут

Ингредиенты

Манная крупа 1 столовая ложка

Обезжиренное молоко 3 столовые ложки

Курага 250 г

Сахар 2 столовые ложки

Ванилин 1 штука

Яйцо куриное 2 штуки

Обезжиренный творог 500 г

Лимон 1 штука

перейти на страницу рецепта
5
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Банановый чизкейк

Автор: Анастасия Мирославская
4 ингредиента
6 порций 15 минут

Ингредиенты

Яйцо куриное 1 штука

Пшеничная мука 2 столовые ложки

Бананы 6 штук

Обезжиренный творог 500 г

перейти на страницу рецепта
742
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Бананово-творожная запеканка

Автор: Алена
4 ингредиента
4 порции 35 минут

Ингредиенты

Яйцо куриное 1 штука

Обезжиренный творог 500 г

Пшеничная мука 2 столовые ложки

Бананы 6 штук

перейти на страницу рецепта
74
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Блины из отрубей

Автор: Олександра Буглак
7 ингредиентов
1 порция 1 час

Ингредиенты

Овсяные отруби 1,5 столовые ложки

Обезжиренный творог 1,5 столовые ложки

Яйцо куриное 1 штука

Обезжиренное молоко 2 столовые ложки

Заменитель сахара 1 г

Ванилин на кончике ножа

Разрыхлитель щепотка

перейти на страницу рецепта
26
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов