Лимонно-ванильный мусс
порций: 10ГОТОВИТЬ:
35 минут
35 минут
10
Автор рецепта
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
266
7
14
28
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
10
Куриное яйцо
8 штукСахар
250 гСоль
на кончике ножаСливки 30%-ные
1 стаканВанильный экстракт
1 чайная ложкаЛимон
4 штукиИнструкция приготовления
35 минут
Распечатать
1В небольшой кастрюле венчиком взбить 4 яйца и 4 желтка (оставить белки на потом), добавить 200 грамм сахара.
2Добавить соль, сок и цедру лимонов и хорошо перемешать.
3Поставить смесь на средний огонь и готовить помешивая, около 10–12 минут.
4Снять с огня, процедить через мелкое сито и дать остыть.
5Миксером взбить яичные белки с оставшимся сахаром до жестких пиков. Аккуратно ввести белки к остывшей лимонной смеси и отставить.
6Также миксером взбить сливки с ванильным экстрактом до мягких пиков и добавить к смеси.
7Смешать все до однородной смеси, разложить в формы и поставить в холодильник на несколько часов.
популярные запросы:
спецпроекты
Похожие рецепты
