Манговый тарт с маскарпоне
Добавить фото/видео
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
696
ккал
-
Белки
8
грамм
-
Жиры
49
грамм
-
Углеводы
54
грамм
Ингредиенты
Пшеничная мука 250 г
Сливочное масло 125 г
Сахарная пудра 140 г
Яйцо куриное 1 штука
Молотый имбирь ½ чайной ложки
Молотая корица ½ чайной ложки
Сыр маскарпоне 500 г
Сливки 35%-ные 200 мл
Манго 2 штуки
Ежевика по вкусу
Голубика по вкусу
Инструкция приготовления
-
1. Для теста смешать муку, 70 г сахарной пудры, имбирь и корицу. Добавить мелко нарезанное (или натертое на крупной терке) холодное сливочное масло, тщательно растереть руками до состояния хлебной крошки. Слегка взбить яйцо вилкой, добавить к муке и маслу, замесить тесто. Оно должно получиться гладким и эластичным. Скатать тесто в шар, обернуть пищевой пленкой и оставить в холодильнике минут на 15-20.
Шпаргалка
Как приготовить песочное тесто
-
2. Раскатать тесто толщиной примерно 5 мм и выложить в предварительно смазанную сливочным маслом форму для тарта (25-30 см в диаметре). Края аккуратно срезать. Поверх теста положить пекарскую бумагу и насыпать бобовые для пресса. Выпекать 20 минут при 200 г Убрать бобовые и выпекать еще минут 5-10. Готовую основу для тарта остудить.
Шпаргалка
Как проверить качество яиц
-
3. Для крема взбить миксером маскарпоне, сливки и 70 г сахарной пудры. Выложить крем в остывший корж с помощью кондитерского мешка.
-
4. Манго нарезать дольками, разложить на крем. Украсить тарт горстью ежевики и голубики.
Похожие рецепты
Датские блинчики
Ингредиенты
Яйцо куриное 3 штуки
Сливки 35%-ные ½ стакана
Пшеничная мука ½ стакана
Сахарная пудра ¾ стакана
Сливочное масло 1 столовая ложка
Соль ½ чайной ложки
Печенье «Пуговки» со сладкой паприкой
Ингредиенты
Пшеничная мука 300 г
Сливочное масло 150 г
Яйцо куриное 1 штука
Ванильный сахар 3 столовые ложки
Молотая корица 1 чайная ложка
Сахарная пудра 125 г
Сладкая паприка 2 столовые ложки
Вишневый шоколадный торт
Ингредиенты
Темный шоколад 400 г
Сливочное масло 400 г
Сахар 300 г
Яйцо куриное 8 штук
Пшеничная мука 20 столовых ложек
Сливки 35%-ные 250 мл
Сыр маскарпоне 250 г
Вишня 165 г
Сахарная пудра 50 г
Шоколадный торт с кремом маскарпоне
Ингредиенты
Сахарная пудра 120 г
Пшеничная мука 160 г
Сливочное масло 280 г
Яйцо куриное 4 штуки
Разрыхлитель 4 чайные ложки
Сыр маскарпоне 250 г
Горький шоколад 280 г
Сливки 35%-ные 100 мл
Кексы со сливочным кремом
Ингредиенты
Пшеничная мука 125 г
Яйцо куриное 2 штуки
Сахарная пудра 225 г
Сливочное масло 125 г
Сливки 35%-ные 200 мл
Сыр филадельфия 100 г
Пряное печенье с имбирем и медом
Ингредиенты
Пшеничная мука 400 г
Яйцо куриное 1 штука
Сахарная пудра 100 г
Мед 100 г
Сливочное масло 100 г
Молотая корица ½ чайной ложки
Разрыхлитель ½ чайной ложки
Корень имбиря 1 кусок
Молотый имбирь ½ чайной ложки
Молотый душистый черный перец ½ чайной ложки
Комментарии: 0
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.