ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Подбор рецептов
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Методы приготовления
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Меренги

Меренги

АВТОР: alesya
порции:  4ГОТОВИТЬ:  
1 час 10 минут
1 час 10 минут
5219
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
370
6
0
87
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Сахар
1¾ стакана
Яичный белок
4 штуки
Инструкция приготовления
1 час 10 минут
Распечатать
1Белки взбить в крепкую пену и, продолжая взбивать, постепенно добавить сахар, взбить в густую массу.
Изображение
Шпаргалка
Как взбить белки
2На противень, выстеленный пергаментной бумагой, выложить массу столовой ложкой, по одной ложке на пирожное.
3Выпекать при температуре 170 градусов в приоткрытой духовке 30-40 минут.
Как на самом деле разогревается духовка, даже если устанавливаешь конкретную температуру, понять можно только с опытом. Лучше иметь под рукой маленький градусник, который ставится в духовой шкаф или просто вешается на решетку. И лучше, чтобы он показывал градусы по Цельсию и Фаренгейту одновременно и точно — как швейцарские часы. Термометр важен, когда надо строго соблюдать температурный режим: скажем, в случае выпечки.
Инструмент
Термометр для духовки
4Вынуть из духовки пирожные и дать им остыть в течение 20 минут.
популярные запросы:
Пироги
Торты
Печенье
Фруктовые десерты
Комментарии (15):
Аватар
Alisa Lulu27 November 2015
0
Просто печь на 100 градусах или меньше но дольше 
Аватар
юлия шаврина26 January 2017
0
Очень вкусные получились! Приготовить легко.
Аватар
Наталья Мозычук20 May 2017
0
Не затвердели внутри,их нужно дольше «сушить» в духовке.
Читайте также:

Как приготовить простой кекс

Подробный пошаговый мастер-класс с нашей редакционной кухни

Ошибки, которые мы делаем в китайском ресторане

О палочках, лапше и сложностях китайского этикета
спецпроекты
Похожие рецепты
Меренговый рулет с черносливом и грецкими орехами
Меренговый рулет с черносливом и грецкими орехами
Автор: ОЛЬГА ЦЫГАНКОВА
12 порций
2 часа
1
1
0
Шоколадный крем сувид с меренгой
Шоколадный крем сувид с меренгой
Автор: Еда
4 порции
1 час 30 минут
1
2
0
Клубничный рулет
Клубничный рулет
Автор: Еда
3 порции
3 часа
1
1
0
Пирожные «Мини-Павлова»
Пирожные «Мини-Павлова»
Автор: Julija Kulikova
10 порций
3 часа 30 минут
2
1
0
Малиновые меренги
Малиновые меренги
Автор: Еда
6 порций
3 часа
16
2
0
Мраморное безе из аквафабы
Мраморное безе из аквафабы
Автор: Еда
10 порций
3 часа
10
1
0
Меренговый рулет со сливками и малиной
Меренговый рулет со сливками и малиной
Автор: Ника Ганич
10 порций
1 час
3
1
0
Домашнее мороженое «Семифредо»
Домашнее мороженое «Семифредо»
Автор: Ресторан LESNOY
10 порций
3 часа
5
2
0
«Анна Павлова» со свежими ягодами
«Анна Павлова» со свежими ягодами
Автор: Ресторан LESNOY
10 порций
3 часа
14
1
0
Швейцарская меренга
Швейцарская меренга
Автор: Еда
10 порций
5 часов
17
2
1
Итальянская меренга
Итальянская меренга
Автор: Еда
10 порций
30 минут
29
3
1
Французская меренга
Французская меренга
Автор: Еда
10 порций
2 часа
34
2
0
...