Морковный торт со сливочным кремом
порций: 8ГОТОВИТЬ:
1 час
1 час
10
Автор рецепта
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
633
10
32
79
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
8
Сливочное масло
100 гКуриное яйцо
3 штукиСахар
150 гКоричневый сахар
120 гМорковь
250 гГрецкие орехи
100 гЯблочное пюре
150 гПшеничная мука
180 гРазрыхлитель
1 чайная ложкаСода
½ чайные ложкиКорица
1 чайная ложкаСливочный сыр
300 гСметана 25%-ная
100 гСахарная пудра
150 гИнструкция приготовления
1 час
Распечатать
1Натираем морковь на мелкой терке. Измельчаем орехи ножом или в блендере не очень мелко.
2Подготавливаем форму для выпечки: смазываем сливочным маслом, присыпаем мукой.
3Растапливаем сливочное масло (для бисквита - 150 грамм), даем остыть.
4Взбиваем яйца с коричневым и белым сахаром.
5Вмешиваем в яйца остывшее масло из пункта 4 и снова взбиваем.
6Смешиваем муку, соду, разрыхлитель, корицу. Просеиваем в массу из пункта 5 и снова перемешиваем.
7Добавляем орехи, морковь и яблочное пюре - все перемешиваем.
8Выливаем в форму. Ставим в духовку. Выпекаем при 180 градусах около часа.
9Пока тесто выпекается, делаем крем: Смешиваем сливочный сыр и сметану до однородной массы. Добавляем размягченное сливочное масло и сахарную пудру - перемешиваем.
10Достаем форму из духовки, разрезаем на 2 коржа посередине. Даем коржам остыть.
11Собираем торт: на нижний корж намазываем крем, кладем второй корж и снова крем, сверху можно украсить орехами, свежими ягодами.
Совет к рецепту
Вместо грецких орехов можно использовать орехи пекан.
Сметану можно заменить на жирные сливки.
К специям можете добавить имбирь.
Рассчитано на форму диаметром 20 см
популярные запросы:
Этот рецепт в статье:
Похожие рецепты
