Основа для капкейков

Инструкция приготовления

• 1. Хорошо взбиваем масло.
• 2. Добавляем сахар и снова хорошо взбиваем.
• 3. Добавляем яйца и соль и снова хорошо взбиваем.
• 4. Добавляем просеянную муку, перемешанную с разрыхлителем, хорошо размешиваем.
• 5. Добавляем молоко, хорошо размешиваем.
• 6. Вкладываем в формочки бумажные стаканчики для кексов, наполняем тестом чуть более, чем наполовину, и ставим в горячую духовку (175 С) на 30 минут. Даем остыть и можно заниматься кремом или глазурью. Инструмент Термометр для духовки Как на самом деле разогревается духовка, даже если устанавливаешь конкретную температуру, понять можно только с опытом. Лучше иметь под рукой маленький градусник, который ставится в духовой шкаф или просто вешается на решетку. И лучше, чтобы он показывал градусы по Цельсию и Фаренгейту одновременно и точно — как швейцарские часы. Термометр важен, когда надо строго соблюдать температурный режим: скажем, в случае выпечки.