Панкейки с шоколадным соусом

Инструкция приготовления

• 1. Взбить яйца до однородной массы. Шпаргалка Как проверить качество яиц
• 2. Прогреть йогурт, сахар и соль, эту массу смешать с яйцами.
• 3. Отдельно смешать муку с разрыхлителем, добавить к полученной массе и перемешать.
• 4. Добавить к тесту заранее растопленное сливочное масло.
• 5. Перемешать и дать настояться при комнатной температуре в течение часа.
• 6. В сотейнике прогреть сливки и добавить к ним шоколад, помешивая венчиком. Инструмент Сотейник Сотейник — вещь одновременно универсальная и прозаическая: в нем можно и тушить, и жарить, и томить, и взбивать соусы. И сотейников не может быть много: размер и вес имеют в разных ситуациях значение.
• 7. Выложить на тарелку панкейки, полить шоколадным соусом и украсить сахарной пудрой и листиком мяты.