Шоколадно-банановые панкейки на молоке

АВТОР: АНГЕЛИНА БОРОДИНА

порции: 3ГОТОВИТЬ:

40 минут

Купер привезёт продукты, доставит еду из ресторана, сходит в аптеку, сбегает за цветами. Попробуй со скидкой 40% на первый заказ с промо ЕДА40

О рекламодателе

12+ Рекламодатель: ООО «Инстамарт Сервис» - ИНН: 9705118142, ОГРН: 1187746494980, адрес: г. Москва

2RanynuSat9

Правила акции: Скидка до 40% при заказе от 500 ₽ (определяется после сборки заказа) на первый заказ, кроме товаров с оплатой «На кассе». Максимальный размер скидки - 900 ₽. Подробности и точные сроки акции: ЕДА40

Автор рецепта

Автор: АНГЕЛИНА БОРОДИНАПерейдите в профиль

Всё для этого рецепта можно заказать в Купере! А ещё лекарства, косметику, цветы, подарки и даже новенький смартфон. Выбирай и покупай нужное со скидкой 40% на первый заказ с промо ЕДА40

О рекламодателе

12+ Рекламодатель: ООО «Инстамарт Сервис» - ИНН: 9705118142, ОГРН: 1187746494980, адрес: г. Москва

2RanynytYjB

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

519

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Бананы

2 штуки

Куриное яйцо

2 штуки

Растительное масло

2 столовые ложки

Молоко

80 мл

Пшеничная мука

150 г

Сахар

1 столовая ложка

Разрыхлитель

1 чайная ложка

Какао-порошок

1½ столовые ложки

Ванилин

на кончике ножа

Сметана

по вкусу

Инструкция приготовления

40 минут

Распечатать

1Очищенные бананы размять вилкой.

2Смешать полученную массу с яйцами, растительным маслом, молоком и сахаром.

Шпаргалка

Как проверить качество яиц

3Просеять муку в отдельную миску, затем добавить к ней разрыхлитель, ванилин и какао.

Муку нужно просеивать даже если вы смололи ее лично и ручаетесь за отсутствие комков и дробинок. Просыпаясь сквозь сито, мука разрыхляется, насыщается кислородом, тесто лучше поднимается и текстура у него потом более качественная. Просеивать можно при помощи любого мелкого сита или, например, специальной сеялки OXO, работающей по принципу медитативной качалки.

Инструмент

Сеялка для муки

4Постепенно всыпать сухую смесь в жидкую и аккуратно перемешать. Должна получиться масса консистенции густой сметаны. Оставить тесто отдохнуть на 10 минут.

5Разогреть антипригарную сковороду на среднем огне, затем столовой ложкой выложить на нее тесто, сформировать небольшие панкейки.

Бельгийцы из Green Pan восстали против тефлона. Они со страстью проповедника рассказывают, что раскаленный больше чем на 260 градусов политетрафторэтилен токсичен и некоторых птичек вообще убивает на месте. Взамен предлагается новое антипригарное покрытие термолон, которое не содержит вредных для здоровья химикатов и позволяет при этом жарить в малом количестве масла.

Инструмент

Сковорода с керамическим покрытием

6Дождаться появления пузырьков на верхней стороне панкейка, затем перевернуть и жарить до румяности еще 2 минуты.

7Готовые панкейки подавать по желанию со сметаной или сладкими соусами, вареньем.

Совет к рецепту

Если вы любитель шоколадного шоколада, можете сделать панкейки с начинкой: выложив тесто на сковороду, нужно дать ему немного схватиться и положить в центр квадратик шоколада, затем налить сверху еще немного теста. Жарить панкейки с двух сторон до румяности.