Пирог из каштанов

АВТОР: Женя

порций: 6ГОТОВИТЬ:

1 час 8 минут

Автор рецепта

Автор: ЖеняПерейдите в профиль

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

507

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Сахар

1 стакан

Куриное яйцо

8 штук

Панировочные сухари

2 столовые ложки

Сахарная пудра

1 столовая ложка

Миндаль

80 г

Ликер

1 столовая ложка

Каштаны

500 г

Инструкция приготовления

1 час 8 минут

Распечатать

1Очистить каштаны, сварить их в воде до мягкости, протереть через сито.

Это сито используют для протирания вареной и печеной картошки для пюре, а также чтобы приготовить мясной или рыбный фарш для муссов. Приготовленные овощи или мясо вываливают на его мелкую сетку и протирают скребком.

Инструмент

Барабанное сито

2Растереть в ступке миндаль с сухарями.

Инструмент

Пестик и ступка

3Отделить белки от желтков. Растереть сахар с желтками и постепенно добавлять к ним протертые каштаны, миндаль с сухарями, ликер, и в самом конце добавить взбитые белки. Все перемешать.

4Выпекать при 220 градусах в течение 40-50 минут в форме, смазанной сливочным маслом.