3Добавить одно яйцо, молоко и замесить тесто. Тесто раскатать и разделить на две половины. Одну выложить в подходящую форму (дно формы можно выложить пекарской бумагой, смазать сливочным маслом), на тесто высыпать маринованный ревень и распределить его равномерно по поверхности. Накрыть сверху другим куском теста, защепить края, сделать несколько надрезов на поверхности, смазать взбитым яйцом и поставить в духовку, разогретую до 200 градусов, до тех пор, пока корочка на пироге основательно не подрумянится. Обычно для этого хватает получаса.
4Готовый пирог можно подавать с мороженым, посыпав сахаром, подавать холодным или горячим — без разницы.
Совет к рецепту
Поскольку ревень — штука довольно кислая, то количество сахара, которое добавляют в рецепты с его участием, — вещь индивидуальная. Если вам не нравится яркая ревенная кислинка, кладите больше сахара.
наверное надо быть таким супер крутым профессионалом, как вы, уважаемый автор данного рецепта, чтобы хоть как то собрать в кучу эту расползающуюся массу, под названием тесто, а уж слово «раскатать» звучит просто как издевательство( при том что муки пришлось досыпать почти вдвое больше. а ревень пока мариновался из него весь сок вытек и его уже в пирог не запихнешь...вобщем потраченный вечер и продукты жалко...
