Пирог с яблоками и манкой

АВТОР: Татьяна Федянина

порции: 4ГОТОВИТЬ:

1 час

337

Купер привезёт продукты, доставит еду из ресторана, сходит в аптеку, сбегает за цветами. Попробуй со скидкой 40% на первый заказ с промо ЕДА40

О рекламодателе

12+ Рекламодатель: ООО «Инстамарт Сервис» - ИНН: 9705118142, ОГРН: 1187746494980, адрес: г. Москва

2RanynuSat9

Правила акции: Скидка до 40% при заказе от 500 ₽ (определяется после сборки заказа) на первый заказ, кроме товаров с оплатой «На кассе». Максимальный размер скидки - 900 ₽. Подробности и точные сроки акции: ЕДА40

Автор рецепта

Автор: Татьяна ФедянинаПерейдите в профиль

История к рецепту

Что-нибудь вкусное к чаю у меня любят все, зато я не люблю мыть посуду. Поэтому и способы приготовления пирогов у меня тоже для ленивых. Вот один из самых универсальных рецептов.

Всё для этого рецепта можно заказать в Купере! А ещё лекарства, косметику, цветы, подарки и даже новенький смартфон. Выбирай и покупай нужное со скидкой 40% на первый заказ с промо ЕДА40

О рекламодателе

12+ Рекламодатель: ООО «Инстамарт Сервис» - ИНН: 9705118142, ОГРН: 1187746494980, адрес: г. Москва

2RanynytYjB

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

787

132

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Пшеничная мука

1 стакан

Манная крупа

1 стакан

Сахар

150 г

Корица

1 чайная ложка

Молоко

1 стакан

Сода

½ чайные ложки

Лимонный сок

2 столовые ложки

Яблоко

5 штук

Сливочное масло

100 г

Инструкция приготовления

1 час

Распечатать

1Приготовить сухую смесь: смешать муку, манку, 120 грамм сахара, соду.

Муку нужно просеивать даже если вы смололи ее лично и ручаетесь за отсутствие комков и дробинок. Просыпаясь сквозь сито, мука разрыхляется, насыщается кислородом, тесто лучше поднимается и текстура у него потом более качественная. Просеивать можно при помощи любого мелкого сита или, например, специальной сеялки OXO, работающей по принципу медитативной качалки.

Инструмент

Сеялка для муки

2Натереть очищенные яблоки, полить свежевыжатым соком лимона. Добавить оставшийся сахар и корицу.

Стакан свежего сока или лимон для готовки можно выжать, не прибегая к громоздким приспособлениям. С этим справляются ручные прессы для цитрусовых. По результатам тестов, проведенных на редакционной кухне журнала «Афиша–Еда», лучшим из них оказалась эмалированная соковыжималка Amco — такая же слегка старомодная на вид и эффективная на деле, как большой чугунный пресс.

Инструмент

Пресс ручной для цитрусовых

3Ингредиенты укладывать в форму слоями: слой сухой смеси — слой яблок, и так до конца, но верхний слой — яблоки.

4Затем залить все кипящим молоком, сверху выложить кусочки масла.

5Сразу отправить в духовку, разогретую до 180–200 градусов, на 40–50 минут.

Как на самом деле разогревается духовка, даже если устанавливаешь конкретную температуру, понять можно только с опытом. Лучше иметь под рукой маленький градусник, который ставится в духовой шкаф или просто вешается на решетку. И лучше, чтобы он показывал градусы по Цельсию и Фаренгейту одновременно и точно — как швейцарские часы. Термометр важен, когда надо строго соблюдать температурный режим: скажем, в случае выпечки.

Инструмент

Термометр для духовки

Совет к рецепту

Сухую смесь поверх яблок лучше всего насыпать ложкой.

популярные запросы:

Этот рецепт в статье:

Комментарии (11):

Светлана14 октября 2017

У меня пирог получился не очень вкусным((( Кушать конечно можно, но получилось не то что ожидала. Возможно, моя ошибка была в том, что добавила больше яблок, чем указано в рецепте. Лично мне не хватило информации, сколько из указанных продуктов нужно сделать слоев яблок и сухого слоя, т.к. сухой смеси было очень много, пришлось увеличить кол-во яблок. Пирог мой выпекался около 2-х часов (1.5 порции). Больше по этому рецепту готовить не хочется.