
Пирог с капустой, луком-пореем и яйцом
порции: 6
готовить: 1 час 40 минут
время подготовки:
+ 4 часа
6 порций
1 час 40 минут
Добавить в книгу рецептов
Добавлен в книгу рецептов
30
0
0
Инструкция приготовления
1 час 40 минут
+ 4 часа
Распечатать
-
1. Замесите опару: дрожжи растворить в теплом молоке, понемногу подсыпая часть просеянной муки (примерно половину стакана). Накройте опару и поставьте в теплое место на 40 минут.
Шпаргалка Как приготовить тесто на опаре
-
2. Спустя 40 минут добавьте в опару размягченное масло, сахар, соль, а затем оставшуюся муку, подсыпая понемногу. Замесить тесто и оставить на 1,5 часа. Затем обмять тесто и оставить еще на 1,5 часа.
-
3. Приготовить начинку: нашинкованную капусту добавить к обжаренным на сливочном масле луку-порею и моркови. Оставить тушиться на медленном огне.
Шпаргалка Как подготовить и нашинковать капусту
-
4. Тесто разделить на 2 части, одну из которых выложить на дно формы. Выложить начинку: слой капусты, затем слой нарезанных отварных яиц. Закрыть начинку второй частью теста. Сверху сделать отверстия для выхода пара. Смазать пирог льезоном (яйцо+ч.л. кипяченой воды). Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 40 минут.
Похожие рецепты
Показать еще
Комментарии: 0
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.