ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Подбор рецептов
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Методы приготовления
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Пирог с клубникой

Пирог с клубникой

АВТОР: Олеся Потапова
порций:  6ГОТОВИТЬ:  
1 час
1 час
10
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
344
5
16
43
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
6
Клубника
300 г
Крахмал
30 г
Куриное яйцо
2 штуки
Сахар
100 г
Пшеничная мука
150 г
Сливочное масло
100 г
Вода
4 столовые ложки
Инструкция приготовления
1 час
Распечатать
Фото шага рецепта Пирог с клубникой 186891 шаг 1
1Подготовить все необходимые ингредиенты.
Фото шага рецепта Пирог с клубникой 186891 шаг 2
2В чашу блендера высыпать муку, масло, воду и 2 желтка.
Изображение
Шпаргалка
Как отделить белки от желтков
Фото шага рецепта Пирог с клубникой 186891 шаг 3
3Перебить блендером.
Фото шага рецепта Пирог с клубникой 186891 шаг 4
4Собрать тесто в комок.
Фото шага рецепта Пирог с клубникой 186891 шаг 5
5Раскатать тонким слоем.
Чтобы раскатать большой лист теста, скалка должна быть длинной. С ней также удобнее будет проделать фокус, позволяющий сделать толщину листа равномерной: тесто повесить на скалку и повращать вокруг нее в воздухе. «Афиша–Еда» устраивала ревизию скалок, самой маневренной оказалась буковая марки Bérard.
Инструмент
Скалка
Фото шага рецепта Пирог с клубникой 186891 шаг 6
6Выложить в форму.
Фото шага рецепта Пирог с клубникой 186891 шаг 7
7Нарезать клубнику.
Фото шага рецепта Пирог с клубникой 186891 шаг 8
8Добавить крахмал.
Фото шага рецепта Пирог с клубникой 186891 шаг 9
9Перемешать.
Фото шага рецепта Пирог с клубникой 186891 шаг 10
10Выложить на тесто. Выпекать 25 минут при температуре 180 градусов.
Как на самом деле разогревается духовка, даже если устанавливаешь конкретную температуру, понять можно только с опытом. Лучше иметь под рукой маленький градусник, который ставится в духовой шкаф или просто вешается на решетку. И лучше, чтобы он показывал градусы по Цельсию и Фаренгейту одновременно и точно — как швейцарские часы. Термометр важен, когда надо строго соблюдать температурный режим: скажем, в случае выпечки.
Инструмент
Термометр для духовки
Фото шага рецепта Пирог с клубникой 186891 шаг 11
11К белкам добавить сахар.
Фото шага рецепта Пирог с клубникой 186891 шаг 12
12Взбить до устойчивых пиков.
Фото шага рецепта Пирог с клубникой 186891 шаг 13
13Достать пирог из духовки.
Фото шага рецепта Пирог с клубникой 186891 шаг 14
14Выложить меренгу.
Фото шага рецепта Пирог с клубникой 186891 шаг 15
15Выпекать 5 минут при температуре 20 градусов.
популярные запросы:
Пироги
Торты
Печенье
Фруктовые десерты
Этот рецепт в статье:
Комментарии
Читайте также:

Самые странные рецепты

Что можно приготовить 1 апреля

Самая вкусная пицца в Москве

По мнению редактора «Еды»
Похожие рецепты
Пирог с капустой, зеленым горошком и яйцом
Пирог с капустой, зеленым горошком и яйцом
Автор: Алёна Казавчинская
10 порций
2 часа
0
2
0
Рыбный пирог на постном тесте
Рыбный пирог на постном тесте
Автор: Алёна Казавчинская
10 порций
1 час
0
1
0
Пирог со щавелем
Пирог со щавелем
Автор: Еда
8 порций
1 час
2
2
0
Слоеный пирог с овощами и грибами
Слоеный пирог с овощами и грибами
Автор: Алёна Казавчинская
6 порций
1 час 30 минут
1
1
0
Заливной пирог с курицей
Заливной пирог с курицей
Автор: Юлия Тимофеева
4 порции
50 минут
0
1
0
Яблочный пирог с ванильным кремом
Яблочный пирог с ванильным кремом
Автор: Алёна Казавчинская
10 порций
1 час 30 минут
1
1
0
Конвертики с рикоттой и ягодами
Конвертики с рикоттой и ягодами
Автор: Алёна Казавчинская
8 порций
1 час
1
1
0
Пирог с орехами
Пирог с орехами
Автор: Матильда Огурцова
8 порций
1 час
0
1
0
Пирог с капустой и лесными грибами
Пирог с капустой и лесными грибами
Автор: Матильда Огурцова
8 порций
1 час
1
1
0
Пирог с клюквой и яблоками
Пирог с клюквой и яблоками
Автор: Матильда Огурцова
8 порций
45 минут
0
1
0