1Манку обжарьте на сливочном масле с добавлением кофе и мускатного ореха.
2Сахар разведите водой, добавьте корицу и сделайте сироп. Соедините его с манкой и заварите при помешивании. Накройте крышкой и дайте постоять в теплом месте.
3Сухофрукты нарежьте соломкой.
4Соберите послойно: полента, чернослив, полента, курага и верхний слой — полента. Остудите, разрежьте на треугольники и обмакните в миндаль.
5Выложите на тарелку, украсьте малиновым соусом, малиной, мятой.
