Постный хлеб из спельтовой муки с лимоном и розмарином

Автор: Ольга Худина
порции: 4

Добавить

Ингредиенты

Спельтовая мука 200 г

Пшеничная мука 200 г

Вода 280 мл

Сушеный розмарин 5 г

Лимон 1 штука

Соль 8 г

Свежие дрожжи 8 г

Инструкция приготовления

Распечатать
  • 1. В миске смешайте обе муки, воду, дрожжи и соль. Вымесите тесто минимум 10 минут — от этого зависит пышность хлеба. Переложите в смазанную маслом миску, накройте полотенцем и оставьте в теплом месте на 1 час.
  • 2. Затем вмешайте в тесто натертую на мелкой терке лимонную цедру и розмарин, снова вымесите, сформируйте нужную вам форму хлеба и выложите на застеленный бумагой для выпечки противень. Закройте полотенцем и оставьте еще на 1 час.
  • 3. Тем временем, разогрейте духовку до 220 градусов.
  • 4. Выпекайте хлеб 10 минут, затем уменьшите температуру до 200 градусов и выпекайте еще 30–40 минут до готовности.
  • 5. Охладите и подавайте.

Похожие рецепты

5 ингредиентов
10 порций 2 часа 40 минут

Ингредиенты

Пшеничная мука 500 г

Соль по вкусу

Вода 350 мл

Лимон 2 штуки

Свежие дрожжи 10 г

перейти на страницу рецепта
добавить в избранное рецепт в избранном
9

6 ингредиентов
12 порций 2 часа 50 минут

Ингредиенты

Соль по вкусу

Кунжутные семечки 50 г

Непросеянная мука 300 г

Пшеничная мука 200 г

Свежие дрожжи 10 г

Вода 350 мл

перейти на страницу рецепта
добавить в избранное рецепт в избранном
17

5 ингредиентов
4 порции

Ингредиенты

Пшеничная мука 500 г

Вода 175 мл

Свекольный сок 175 мл

Соль 10 г

Свежие дрожжи 10 г

перейти на страницу рецепта
добавить в избранное рецепт в избранном
28

7 ингредиентов
4 порции

Ингредиенты

Спельтовая мука 200 г

Пшеничная мука 200 г

Вода 280 мл

Сушеный розмарин 5 г

Зеленый перец горошком 20 г

Соль 8 г

Свежие дрожжи 8 г

перейти на страницу рецепта
добавить в избранное рецепт в избранном
33

4 ингредиента
8 порций 8 часов

Ингредиенты

Пшеничная мука 900 г

Вода 540 мл

Соль 15 г

Свежие дрожжи 2 г

перейти на страницу рецепта
добавить в избранное рецепт в избранном
49

4 ингредиента
5 порций 1 час

Ингредиенты

Пшеничная мука 1 кг

Вода 625 мл

Соль 16 г

Свежие дрожжи 40 г

перейти на страницу рецепта
добавить в избранное рецепт в избранном
636