Постный пирог с шампиньонами
порции: 4
готовить: 40 минут
4
40 минут
Добавить в книгу рецептов
Добавлен в книгу рецептов
50
0
1
Добавить фото/видео
Подписаться
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
780
ккал
-
Белки
22,8
грамм
-
Жиры
24,1
грамм
-
Углеводы
121,4
грамм
Ингредиенты
порции
Пшеничная мука 600 г
Вода ¼ стакана
Сливочное масло 100 г
Соль 2 чайные ложки
Сахар 1 чайная ложка
Сухие дрожжи 25 г
Шампиньоны 500 г
Репчатый лук 1 головка
Молотый черный перец по вкусу
Инструкция приготовления
40 минут
Распечатать
-
1. Дрожжи, сахар и 1–2 чайные ложки муки развести в 1/4 стакана воды, оставить на 15 минут. Разведенные дрожжи, воду и масло смешать с мукой, замесить некрутое тесто, поставить для брожения в теплое место.
Шпаргалка
Как подготовить дрожжи
-
2. Грибы нарезать на небольшие кусочки, лук измельчить. Обжарить на растительном масле до полной готовности. Соль, перец.
Шпаргалка
Как подготовить шампиньоны
-
3. Обмять тесто, раскатать, выложить начинку и сформировать пирог. Поставить в духовку запекаться на 15–20 минут.
Инструмент
Скалка
Чтобы раскатать большой лист теста, скалка должна быть длинной. С ней также удобнее будет проделать фокус, позволяющий сделать толщину листа равномерной: тесто повесить на скалку и повращать вокруг нее в воздухе. «Афиша–Еда» устраивала ревизию скалок, самой маневренной оказалась буковая марки Bérard.
Похожие рецепты
Показать еще
Комментарии: 2
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.