Пудинг

Инструкция приготовления

• 1. Смешайте размягченное масло с сахаром, затем добавьте взбитое яйцо. Шпаргалка Как проверить качество яиц
• 2. Просейте муку, разрыхлитель, 30 грамм тертого белого шоколада, щепотку соли и добавьте к маслу.
• 3. Влейте молоко и тщательно перемешайте.
• 4. Вылейте смесь в огнеупорную посуду.
• 5. Сделайте сироп, смешав коричневый сахар, соду и 30 грамм какао. Вылейте сироп на тесто.
• 6. Готовьте 1 час в разогретой до 180 градусов духовке. Подавайте со сливками. Инструмент Термометр для духовки Как на самом деле разогревается духовка, даже если устанавливаешь конкретную температуру, понять можно только с опытом. Лучше иметь под рукой маленький градусник, который ставится в духовой шкаф или просто вешается на решетку. И лучше, чтобы он показывал градусы по Цельсию и Фаренгейту одновременно и точно — как швейцарские часы. Термометр важен, когда надо строго соблюдать температурный режим: скажем, в случае выпечки.