1В разогретом молоке распустить сливочное масло, затем когда молоко слегка остынет добавить дрожжи, сахар, яйца и растительное масло, мак — все перемешать. Добавлять потихоньку муку и разрыхлитель.
2Муку просеять через сито. Замесить не крутое тесто. Не важно, что тесто слегка прилипает к рукам, если вы добавите много муки, выпечка не будет воздушной. Если положите мало, она поплывет.
5Посыпать сахаром и корицей, свернуть рулет. Скрепить оба конца рулета. Получится нечто похожее на бублик.
6Разрезать его по краям. Получится цветочек. Нажать на серединку каждого лепестка, чтобы немного вышли слои. Дать постоять рулету 15 минут. Выпекать в духовке при температуре 200 гр. С., 35-40 минут.
