ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Рулет–плетёнка

Рулет–плетёнка

АВТОР: Кристина ~
порций:  8ГОТОВИТЬ:  
1 час
1 час + 2 часа
21
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
386
8
16
53
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
8
Молоко
250 мл
Сухие дрожжи
7 г
Сахар
2 столовые ложки
Соль
1 чайная ложка
Куриное яйцо
1 штука
Пшеничная мука
500 г
Растительное масло
6 столовых ложек
Инструкция приготовления
1 час + 2 часа
Распечатать
1В 100 мл молока распустить дрожжи, 1 ч. л. сахара и отставить в сторону на 15 минут, чтобы дрожжи «ожили». В чашку влить остаток молока, добавить яйцо, всыпать сахар, соль — всё хорошо перемешать.
2Затем влить «ожившие» дрожжи и подсыпая муку, а также подливая масло, замешать мягкое тесто. Тесто переложить в полиэтиленовый мешочек и положить в холодильник (у меня оно пролежало 2 часа). * можно и в тёплом месте тесто оставить
3Из этого теста я сделала 8 булочек и этот рулет (на него у меня осталось 400 г теста). Тесто раскатать в прямоугольный пласт (у меня размером 42×33 см), смазать всю поверхность растит. маслом и присыпать смесью: 3 ст. л. сахара + 2 ч. л. корицы.
4Скрутить рулетом по длиной стороне и уложить на бумагу для выпекания. Держа ножницы под углом 45° сделать разрезы, не до конца прорезая (толщина одной дольки около 1 см). Уложить прорезаные части так: влево, вправо и по середине, затем повторяем технику до последнего кусочка.
5Переложить рулет вместе с бумагой на противень и дать подойти ему примерно 15-20 минут, прикрыв плёнкой.
6Выпекать в разогретой духовке при t-180°C, примерно 15–20 минут, до красивого золотистого цвета. Ещё горячим смазать рулет сахарной глазурью: 100 г сахарной пудры + 3 ст. л. воды — перемешать.
Совет к рецепту
Приятного аппетита! * в качестве начинки можно так же использовать мак или орехи
Комментарии (2):
0
Здравствуйте! Расскажите, пожалуйста, подробнее как это: влево, вправо и посередине?
0
надрезаете (как в описании) и каждый кусочек кладете в соответствующую сторону, первый кусочек влево, второй вправо, третий посередине и потом повторять процедуру до конца рулета
спецпроекты
Похожие рецепты
Омлетные рулеты
Автор: Матильда Огурцова
2 порции
1 час 30 минут
2
2
0
Мясной рулет с колбасой
Автор: Матильда Огурцова
4 порции
2 часа 30 минут
3
1
0
Рулет из щуки
Автор: Матильда Огурцова
6 порций
2 часа
6
1
0