Семейная шарлотка

Инструкция приготовления

• 1. Почистить яблоки и выложить их в смазанную маслом форму. Разогреть духовку до 180 градусов. Высыпать в миску стакан сахара. Разбить туда же два яйца и взбить. Инструмент Нож керамический Японские керамические ножи делают из оксида циркона — материала, занимающего на шкале твердости место посередине между сталью и алмазом. Притом они легче металлических, не окисляют продукты, не впитывают запахи и не требуют заточки минимум три года.
• 2. Добавить сметану. Перемешать. Осторожно всыпать муку, разрыхлитель и корицу. Перемешивать до однородной массы. Инструмент Миксер Взбивать яичные белки, а также замешивать прочие субстанции вроде фарша или теста удобно не вручную (так как это требует сил и времени), а с помощью миксера вроде KitchenAid. Например, у модели Artisan десять скоростных режимов и три разные насадки для работы с любыми консистенциями, к тому же это одновременно и универсальный кухонный комбайн.
• 3. Посыпать яблоки в форме корицей и залить тестом. Поставить в духовку и запекать до готовности.