Шарлотка без муки с корицей
порций: 8ГОТОВИТЬ:
1 час
1 час
21
Автор рецепта
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
118
9
3
14
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
8
Куриное яйцо
3 штукиЯблоко
3 штукиОбезжиренное сухое молоко
5 столовых ложекКукурузный крахмал
1 столовая ложкаРазрыхлитель
1 чайная ложкаМягкий обезжиренный творог
125 гЗаменитель сахара
3 чайные ложкиМолотая корица
по вкусуИнструкция приготовления
1 час
Распечатать
1Яблоки очистить и нарезать маленькими кубиками. Смешать с корицей.
2В отдельной посуде смешать сухое обезжиренное молоко (СОМ), крахмал, разрыхлитель.
3Отделить белки от желтков. Белки взбить в крепкую пену.
4Желтки взбить с творогом и сахарозаменителем (у меня был Милфорд, мне было 3 чайные ложки очень сладко). К полученной массе маленькими порциями добавлять сухие ингредиенты и взбивать миксером на маленькой скорости.
5Затем небольшими порциями добавлять взбитые белки и аккуратно перемешивать ложкой.
6Далее идет два варианта: можно добавить яблоки в тесто сразу и смешать. А можно делать как сделала я: Дно чаши пароварки выстелить пекарской бумагой (или смазать каплей оливкового масла, но я боролась за диетичность рецепта). Выложить яблоки с корицей. Сверху вылить тесто и поставить на 30–35 минут.
Совет к рецепту
Я взвешивала каждый продукт и высчитывала КБЖУ. В моем варианте получилось готового продукта 746 г, на 100 г КБЖУ: ккал — 97,20; белки — 6,93 г; жиры — 2,82 г; углеводы — 10,49 г.
На фото больше похоже на яичницу с помидорами, как сказала моя сестра, но на самом деле это вкусно.
популярные запросы:
спецпроекты
Похожие рецепты