Шоколадный бисквитный торт с кремом из сгущенного молока
порций: 6ГОТОВИТЬ:
1 час
1 час
115
Автор рецепта
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
496
11
23
62
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
6
Куриное яйцо
4 штукиСахар
120 гПшеничная мука
100 гКакао
20 гСгущенное молоко
1 банкаСливочное масло
100 гВареное сгущенное молоко
½ банкиТолченые грецкие орехи
по вкусуИнструкция приготовления
1 час
Распечатать
1Муку смешать с какао, просеять.
2Разделить яйца на белки и желтки. В желтки всыпать 2/3 сахара и взбивать миксером до получения густой, почти белой, массы.
3Белки взбить в крепкую пену, всыпать оставшийся сахар и взбивать до получения плотной массы.
Аккуратно смешать ложкой взбитые белки с желтками.
4Добавить смесь муки и какао, осторожно перемешать.
5Дно формы для выпечки застелить пергаментом, бока смазать сливочным маслом. Тесто перелить в форму и выпекать в разогретой до 200 градусов духовке 25 минут. Готовность проверить деревянной шпажкой (ориентируйтесь на особенности вашей духовки, возможно, времени для выпечки бисквита понадобится чуть меньше/больше).
6Готовый бисквит вынуть из духовки, остудить 10 минут в форме, затем перевернуть на решетку и полностью остудить.
7Разрезать бисквит на три коржа.
8По желанию каждый корж проткнуть деревянной шпажкой и пропитать сладкой водой (1 чайная ложка сахара + 0,3 стакана воды) или коньяком. Смазать кремом с обеих сторон.
9Для крема соединить вареную сгущенку, размягченное сливочное масло и сгущенку, взбить до однородной массы.
10Собрать торт. Верх и бока торта посыпать измельченными грецкими орехами. Украсить по желанию.
популярные запросы:
Комментарии (4):
1
Конечно не выйдет.в тесто надо добавить разрыхлитель,а вот крем обойдется без сырой сгущенки,только вареную и масло в равных пропорцыях
1
Ерунда полная. Рецепт недоработан. Скорее всего больше муки и разрыхлитель + в тесто добавить ещё сгущёнку или сметану и запекать на 180 градусах. Крем долько из варёной сгущёнки и масла
спецпроекты
Похожие рецепты