Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Шоколадный торт (Tenerina)

Шоколадный торт (Tenerina)

АВТОР: naomi
порций:  10ГОТОВИТЬ:  
50 минут
50 минут
19518
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
295
4
18
30
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
10
Темный шоколад
200 г
Сливочное масло
100 г
Пшеничная мука
60 г
Молоко
3 столовые ложки
Сахар
150 г
Куриное яйцо
3 штуки
Соль
на кончике ножа
Сахарная пудра
по вкусу
Инструкция приготовления
50 минут
Распечатать
1Растворить куски измельченного шоколада на паровой бане. Сливочное масло порезать кубиками и медленно вводить их в шоколадную смесь, пока масса не станет однородной. Затем снять кастрюлю с огня и дать смеси немного остыть.
2Отделить желтки от белков. Взбить желтки с половиной сахара, пока смесь не станет воздушной. Добавить туда шоколадную массу, молоко, муку, все хорошенько перемешать.
3Отдельно смешать яичные белки, щепотку соли и оставшийся сахар, взбить до образования пены. Затем деревянной лопаточкой аккуратно ввести смесь в шоколадную массу (или тесто), помешивая.
4Смазать форму для торта (24 см) сливочным маслом, обсыпать мукой и вылить туда шоколадную смесь для торта.
5Выпекать в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов в течение 25–30 минут, затем выключить духовку и дать торту остыть, оставив дверцу духовки приоткрытой. После того как торт остынет, аккуратно достать его из формы и посыпать сахарной ванильной пудрой.
Совет к рецепту
Торт Tenerina — праздник для любителей шоколада! Наслаждайтесь!
Комментарии (45):
0
Какие коржи? Какая пропитка то? Тут в описании рецепта нет ни одного ни второго, как делать то?
0
Совершенно потрясающий брауни, если без крема! Просто и быстро! Спасибо за рецепт! Добавляю фундук — исключительно вкусно!
0
Невероятно вкусный торт. Делала с замороженной вишней — примерно грамм 100 добавила в тесто до перекладки в форму. Пекла минут 40, так как после 30 минут выпекания, при остывании с приоткрытой духовкой верх провалился, что говорит о том, что верх был совсем сырой. Пришлось еще минут 10 пропечь и при перекладывании из формы на тарелку перевернула корж вверх ногами, так как дно смотрелось симпатичней, чем верх. Подавала со сливочным мороженым, ибо вкус горького шоколада просится смягчить чем-то сливочным, а мороженое просто идеально подходит сюда.
Читайте также:
Похожие рецепты
Домашние пирожки с капустой
Автор: Еда
15 порций
2 часа
4
2
0
Корзиночки с белковым кремом и ягодами
Автор: Еда
12 порций
2 часа
1
1
0
Имбирные пряники в глазури
Автор: Еда
8 порций
1 час
0
1
0
Апельсиновый пирог
Автор: Маргарита
8 порций
1 час
0
1
0
Пирог с вареньем
Автор: Еда
8 порций
1 час 30 минут
1
2
0
Песочное печенье
Автор: Eva Alium
1 порция
30 минут
2
2
0
Льняной хлеб с оливками
Автор: Лоскутова Марианна
1 порция
35 минут
1
1
0
Блины с курицей и грибами
Автор: Еда
4 порции
40 минут
10
3
0
Хлеб с эфирным маслом кориандра
Автор: Artem
1 порция
4 часа
1
1
0
Торт-пряник с начинкой из брусники
Автор: Танцующий повар
8 порций
1 час
2
2
0
Кеточиабатта
Автор: Лоскутова Марианна
1 порция
1 час
4
1
0
Яблоки в духовке
Автор: Еда
4 порции
50 минут
7
1
0