ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Подбор рецептов
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Методы приготовления
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Соленая карамель

Соленая карамель

АВТОР: Еда
порций:  15ГОТОВИТЬ:  
20 минут
20 минут
10
фото
Купер привезёт продукты, доставит еду из ресторана, сходит в аптеку, сбегает за цветами. Попробуй со скидкой 40% на первый заказ с промо ЕДА40
Реклама
О рекламодателе
12+ Рекламодатель: ООО «Инстамарт Сервис» - ИНН: 9705118142, ОГРН: 1187746494980, адрес: г. Москва
2RanynuSat9
Правила акции: Скидка до 40% при заказе от 500 ₽ (определяется после сборки заказа) на первый заказ, кроме товаров с оплатой «На кассе». Максимальный размер скидки - 900 ₽. Подробности и точные сроки акции: ЕДА40
фото
Всё для этого рецепта можно заказать в Купере! А ещё лекарства, косметику, цветы, подарки и даже новенький смартфон. Выбирай и покупай нужное со скидкой 40% на первый заказ с промо ЕДА40
Реклама
О рекламодателе
12+ Рекламодатель: ООО «Инстамарт Сервис» - ИНН: 9705118142, ОГРН: 1187746494980, адрес: г. Москва
2RanynytYjB
Правила акции: Скидка до 40% при заказе от 500 ₽ (определяется после сборки заказа) на первый заказ, кроме товаров с оплатой «На кассе». Максимальный размер скидки - 900 ₽. Подробности и точные сроки акции: ЕДА40
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
111
0
5
17
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
15
Сахар
240 г
Соль
5 г
Вода
20 мл
Сливки 33%-ные
220 мл
Инструкция приготовления
20 минут
Распечатать
Фото шага рецепта Соленая карамель 189921 шаг 1
1Подготовить все ингредиенты.
Фото шага рецепта Соленая карамель 189921 шаг 2
2В сотейнике смешать воду и сахар.
Фото шага рецепта Соленая карамель 189921 шаг 3
3Довести смесь до кипения на среднем огне.
Фото шага рецепта Соленая карамель 189921 шаг 4
4Постоянно помешивая сироп силиконовой лопаткой, полностью растворить сахар. Варить карамель, пока она не станет коньячного цвета.
Фото шага рецепта Соленая карамель 189921 шаг 5
5Постепенно добавить в карамель сливки комнатной температуры.
Фото шага рецепта Соленая карамель 189921 шаг 6
6Продолжая работать лопаткой, варить карамель около 3 минут. Карамель готова, когда она достигнет 107 градусов.
Фото шага рецепта Соленая карамель 189921 шаг 7
7В готовую сливочную карамель добавить соль.
Фото шага рецепта Соленая карамель 189921 шаг 8
8Перелить карамель в жаропрочную емкость, например в стеклянную банку.
Фото шага рецепта Соленая карамель 189921 шаг 9
9При желании в такую карамель можно добавить орехи или печеные фрукты либо просто использовать как топинг.
Комментарии
Читайте также:
Похожие рецепты
Яблочный соус к мясу
Автор: Матильда Огурцова
2 порции
1 час 30 минут
0
1
0
Кули из малины
Автор: Еда
10 порций
20 минут
0
1
0
Соус «Соленая карамель»
Автор: Еда
10 порций
15 минут
2
1
0
Английский крем
Автор: Еда
4 порции
20 минут
18
2
0
Ванильный сироп
Автор: Еда
4 порции
20 минут
6
1
0
Сливочный соус
Автор: Еда
4 порции
20 минут
11
2
0
Карамельный соус
Автор: Еда
4 порции
20 минут
8
3
0
Базовый шоколадный соус
Автор: Еда
4 порции
20 минут
5
1
0
Ягодный соус из клюквы
Автор: Еда
4 порции
20 минут
5
2
0
Какао-соус
Автор: Саша Пасхалов
4 порции
30 минут
12
1
0