Суфле из смородины
порции: 4ГОТОВИТЬ:
1 час 30 минут
1 час 30 минут
10

Автор рецепта
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
941
34
36
119
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Пшеничная мука
300 гЯичный желток
1 штукаСоль
по вкусуСметана
250 гКуриное яйцо
13 штукСахар
200 гЛимонная цедра
10 гСливочное масло
15 гСахарная пудра
30 гКрасная смородина
100 гИнструкция приготовления
1 час 30 минут
Распечатать
1Тесто: размешать масло, желток, сахарную пудру, соль, всыпать 250 г муки.
2Положить тесто в формы для выпечки, приподнимая края на 2 см. Выпекать до полуготовности, затем вынуть.
3Суфле: красную смородину измельчить. Отделить белки от желтков. Белки взбить.
4Желтки растереть с сахаром, добавить оставшуюся муку, сметану и, помешивая, варить, после чего ввести нашинкованную лимонную цедру, смородину, все перемешать и соединить со взбитыми белками.
5Суфле выпекать в смазанной маслом форме. Измельчите орехи. Недопеченное тесто посыпать сухарями, смешанными с орехами, нанести пену.
6Тесто с суфле снова поставить в духовку на 1 час, наблюдая, чтобы верх не пригорел.
популярные запросы:
Этот рецепт в статье:
Похожие рецепты