Выпечка и десертыРусская кухняТесто для пирожков

Тесто для пирожков (в духовке)

АВТОР: Татьяна Гришкова

порций: 12ГОТОВИТЬ: 1 час 20 минут

Автор рецепта

Автор: Татьяна Гришкова9 рецептов

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

299

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Молоко

1 стакан

Сухие дрожжи

2 чайные ложки

Куриное яйцо

2 штуки

Маргарин

150 г

Соль

1 чайная ложка

Сахар

1 столовая ложка

Пшеничная мука

4 стакана

Инструкция приготовления1 час 20 минут

Распечатать

1.В теплое молоко вмешать дрожжи (сухие дрожжи можно заменить на 20 грамм живых), оставить на 5 минут, добавить яйцо, маргарин (растопить), соль, сахар, муку и замесить тесто (необходимо 4 стакана муки — может потребоваться чуть больше, но не нужно месить слишком тугое тесто; за счет маргарина оно не должно прилипать сильно к рукам, должно получиться очень мягким), убрать в пакет и оставить на 30 минут в холодильнике.

ШпаргалкаКак подготовить дрожжи

2.Тесто достать из холодильника и дать согреться минут 5–7, разделить и скатать в тесто в шарики. Раскатывать тесто можно скалкой или в лепешку рукой. Края хорошо защепить и положить на противень защепом вниз.

ИнструментСкалка

3.Начинка в пирожках — по вкусу, она может быть как сладкой, так и несладкой; пирожки смазать желтком и выпекать до золотистого цвета примерно 30 минут при температуре 180 градусов — смотреть по своей духовке. Из данного количества ингредиентов получается 12 пирожков.