Десерт «Наполеон» - в точности, как готовила моя бабушка, я взял рецепт этого торта из советского прошлого: во многих грузинских семьях этот десерт готовили, моя мама готовила, все этот рецепт любят. Помню, как мне не разрешали его есть, пока он не пропитается, и я постоянно крутился вокруг стола, пытаясь украсть хоть маленький кусочек.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
1593
18
109
136
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
8
Пшеничная мука
880 г
Куриное яйцо
2 штуки
Соль
5 г
Уксус 5%-ный
5 мл
Вода
220 мл
Сливочное масло
950 г
Молоко
1 л
Сахар
320 г
Яичный желток
6 штук
Сахарная пудра
50 г
Сгущенное молоко
0,4 г
Ванилин
1 г
Инструкция приготовления
2 часа 30 минут
Распечатать
1Тесто для Наполеона. Яйца, соль, уксус и воду смешать и поставить в холодильник на 15 минут.
2Сливочное масло (450 г) натереть на терке и смешать с 800 г муки – замесить тесто.
