главнаяВыпечка и десертыАвстрийская кухняШоколадный тортТорты

Торт шоколадный

АВТОР: Катя Ивановская

порций: 6ГОТОВИТЬ:

2 часа 30 минут

7411

Автор рецепта

Автор: Катя Ивановская1 рецепт

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

1035

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Пшеничная мука

1,5 стаканов

Сахар

½ стакана

Куриное яйцо

4 штуки

Сливочное масло

225 г

Разрыхлитель

½ столовые ложки

Сливки 30%-ные

1 стакан

Шоколад

4 штуки

Инструкция приготовления

2 часа 30 минут

Распечатать

1Смешать муку и разрыхлитель. Взбить миксером яйца и сахар.

ИнструментМиксер

2Растопить масло.

3Растопить 2,5 плитки шоколада с четырьмя столовыми ложками сливок. Все тщательно перемешать.

4Разогреть духовку до 180 градусов.

ИнструментТермометр для духовки

5Смазать две круглые формы для выпечки размягченным маслом. Постелить на дно и бока листы непригораемой пищевой бумаги. Поставить в центр духовки и запекать 30 минут. Тесто готово, если после втыкания на шпажке не остается следов.

ИнструментБумага для выпечки

6Оформлять только остывший торт. Взбить оставшиеся сливки и растопить 1 плитку шоколада. Смешать так, чтобы получилась консистенция жидкого крема. Помните, что шоколад застынет, но сливки помогут оставаться ему мягким. Выложите получившуюся массу на один из коржей и закройте её вторым.

7Оставшийся шоколад также растопите со сливками и обмажте ими весь торт, чтобы торт получился полностью шоколадным.

8Поставьте торт в холодильник. После полного охлаждения украсьте шоколадной крошкой.