Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Творожно-яблочный пирог с корицей

Творожно-яблочный пирог с корицей

АВТОР: Любовь Иванова
порций:  12ГОТОВИТЬ:  
1 час
1 час
20
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
423
10
25
40
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
12
Пшеничная мука
2 столовые ложки
Сахар
300 г
Куриное яйцо
4 штуки
Сливочное масло
200 г
Молотая корица
1 чайная ложка
Яблоко
3 штуки
Лимонный сок
3 столовые ложки
Жирный творог
500 г
Яичный желток
2 штуки
Манная крупа
100 г
Инструкция приготовления
1 час
Распечатать
1Сквозь частое сито просеять муку горкой на рабочую поверхность. Сделать в центре углубление в виде кратера. Насыпать в ямку половину сахара и вбить 1 яйцо. Охлажденное сливочное масло нарезать небольшими кусочками и разложить по краю. Всё быстро порубить большим кухонным ножом, а затем тщательно вымесить руками. Тесто разделить пополам и подмешать к одной части корицу. Каждый «колобок» теста по отдельности завернуть в пищевую пленку и приблизительно на 30 мин убрать в холодильник.
2Тесто без корицы раскатать на посыпанной мукой рабочей поверхности, выложить в смазанную маслом разъемную форму (диаметром 26 см)/ или распределить тесто по форме руками, вылепить высокий бортик и в нескольких местах наколоть дно вилкой. Нагреть духовку до 180 °С.
3Яблоки, очистив от кожуры и семян, нарезать тонкими дольками. Сбрызнуть лимонным соком и перемешать, чтобы они не потемнели. Оставшиеся яйца разделить на белки и желтки. Тщательно растереть творог с оставшимся сахаром и 5 желтками, подмешать манку. Белки взбить и осторожно ввести в творожную массу. На тесте разложить яблоки, выложить и разровнять творожную массу. Тесто с корицей раскатать и посечь с 2 стол. ложками муки. Посыпать пирог получившейся крошкой и выпекать 60 мин.
Комментарии
Читайте также:
Похожие рецепты
Мусс из ряженки, земляники и базилика
Автор: Еда
2 порции
5 часов
4
2
0
Пирог с вишней
Автор: Еда
4 порции
1 час 30 минут
4
2
0
Пирог с крыжовником
Автор: Еда
6 порций
1 час 30 минут
6
1
0
Сметанник
Автор: Нелли
1 порция
1 час 30 минут
1
1
0
Завитушки с корицей и изюмом
Автор: Домовёнок
6 порций
40 минут
0
2
0
Лепешки из льняной муки
Автор: Лоскутова Марианна
8 порций
25 минут
2
2
0
Лепешки с творогом и зеленью
Автор: Еда
6 порций
30 минут
22
2
1
Сливочно-карамельный пудинг «Три метлы»
Автор: Еда
8 порций
30 минут
14
1
0
Хачапури по-мегрельски с сулугуни и имеретинским сыром
Автор: Еда
7 порций
45 минут
11
2
0
Ачма с сулугуни и имеретинским сыром
Автор: Еда
12 порций
45 минут
7
1
0
Кетохлеб из льняной муки
Автор: Лоскутова Марианна
2 порции
45 минут
1
1
0
Льняной хлеб с кунжутом
Автор: Лоскутова Марианна
1 порция
35 минут
2
1
0