Я использую это тесто для выпечки булочек,рогаликов,хлеба с начинкой,а также пирожков.Если немного менять колличество сахара ,то можно вполне печь на таком тесте не сладкую выпечку.Идеальное как по мне тесто,мягкое,поддатливое и вкусное.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
408
9
21
47
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
12
Куриное яйцо
4 штуки
Маргарин
250 г
Сухие дрожжи
11 г
Сахар
½ стакана
Молоко
250 мл
Пшеничная мука
4 стакана
Инструкция приготовления
1 час 30 минут
Распечатать
1Размешать дрожжи, теплое молоко, сахар и стакан муки. Оставить в теплом месте.
4Когда тесто увеличится в объеме, можно ввести в него маргарин и взбитые яйца; постепенно добавляя муку, вымесить мягкое тесто — оно должно быть очень мягким, чтобы не прилипало к рукам лучше смазать стол маслом растительным, лишнюю муку лучше не сыпать.Тесто накрыть полотенцем и оставить в тепле для подъема.
Если довериться автору рецепта, то 4х стаканов вполне достаточно. Я только припорошила мукой руки, чтобы тесто не прилипало. Когда я его уминала после того, как оно первый раз поднялось, стало ясно, что еще один/два/три/пять дополнительных стаканов совершенно не нужны.
У меня получилось 5 стаканов! Тесто замечательное, однако не для сладкой выпечки. Скорее для пирожков, пицц и т .п. В целом все великолепно! Больше сахара и можно стряпать булки:)
